http://verushka1.livejournal.com/ ([identity profile] verushka1.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2005-02-13 06:11 pm
  • Add Memory
  • Share This Entry

(no subject)

Как делают шоколадные конфеты с коньяком внутри?
Threaded | Top-Level Comments Only

[identity profile] podsnezhnik.livejournal.com 2005-02-13 09:19 am (UTC)(link)
Делают шоколадные "скорлупки", кладут в них начинку, закрывают "крышками"

[identity profile] melien.livejournal.com 2005-02-13 09:50 am (UTC)(link)
Кладут коньяк? :)

[identity profile] podsnezhnik.livejournal.com 2005-02-13 10:11 am (UTC)(link)
лОжут :)

[identity profile] aivar.livejournal.com 2005-02-13 12:06 pm (UTC)(link)
Можно заморозить коньяк по форме нужной и облить шоколадом :)

[identity profile] the-bee.livejournal.com 2005-02-13 01:41 pm (UTC)(link)
Тихо, с сожалением матерясь.

[identity profile] http://users.livejournal.com/sid_/ 2005-02-14 02:11 am (UTC)(link)
Коньяк ? Заморозить ?? -90 градусов с лишним ???

Нет, наверное проще сделать пустой "орех" шоколадный из двух скорлупок, а потом шприцем наполнить и "запаять".

Ещё (кажется читал где-то, но подробностей не помню) вроде там ингридиенты не жидкие поначалу - смешивают что-то вроде коньячного повидла густого, которое имеет свойство со временем таять при нормальной температуре. То есть когда всё это лепится, "оно" ещё не жидкое, а навроде джема густого.
Threaded | Top-Level Comments Only