Щи-борщи

[lina-nn.livejournal.com]

Скажите мне, почему умение готовить эти два специфических национальных российских супа ассоциируется с тем, что женщина - хорошая хозяйка? Что за всеобщая одержимость вареной капустой (беее) и вареной свеклой (беее еще большее?) Почему не блинчики, не жаркое с грибами, не салаты? Щи-борщи, да пироги еще иногда проскакивают. Тьфу. 

Comments

[kamchatka.livejournal.com]

позвольте поинтересоваться этими 29 составляющими? на будущее, чтобы быть хорошей хозяйкой. )
считаю, но у меня больше 10-12 не получается ну никак.

[bara6asik.livejournal.com]

17 вышло))

[kamchatka.livejournal.com]

если считать всякие специи, наверное так же примерно будет. но это все равно не 29 ))

[bara6asik.livejournal.com]

ну да, я со специями считала)

[rbng1.livejournal.com]

1-2 бульон (грудинка + потрошки)
3 лук
4 морковь
5 капуста
6 свекла
7 фасоль
8-11 зелень
12 грибы
13 картофель
14 томаты
15-17 перцы
18 соль
19 сахар
20 лавровый лист
21 семена укропа или фенхеля
22 чеснок
23 томатная паста
24 лимон или какая другая кислота
25 оливки
26 пампушки
27 сало для поджарки
28 сметана
29 забыла как называется? а шафран в самом конце

[heleknar.livejournal.com]

нафига в борще грибы?
и томаты вы два раза кладете? в виде помидоров и в виде томат-пасты?

[lizzaloo.livejournal.com]

Даааа...оливки, классический русско-укринский ингредиент.

[rbng1.livejournal.com]

Мне они известны с раннего детства, а я уже на пенсии (и не балерина)

[lizzaloo.livejournal.com]

Прекрасно! Банан Вам, наверно, тоже с дества известен? Но вы же не кладете его с борщ?)

[rbng1.livejournal.com]

не сочетается. и какое Вам дело что я кладу в борщ? спросили - ответила. это мое дело чем наполнить борщ. канонов нет.

[full-dec.livejournal.com]

А если у меня на голове кандибобер, это не значит, что я балерина.

[rbng1.livejournal.com]

сильный аргумент.
эта запись точно в топ попадет и Вы вместе с кандибобером.

[full-dec.livejournal.com]

[rbng1.livejournal.com]

это два разных вкуса; при этом в томатах остается клетчатка.
про грибы уже ответила выше.

где-то Вы правы, утверждая-вопрошая "нафига в борще грибы?": можно доширак или в макдак сходить. сейчас вот сочельник, я мучаюсь чревобесием (иначе не вступила бы в эту дискуссию).
Борщ будет вкусным вне зависимости от кол-ва ингридиентов только в большой семье. Факт. Мелкими порциями не выходит.

[il-gattopardo.livejournal.com]

сейчас вот сочельник
какой-то у Вас календарь альтернативный: во всем мире сочельник был больше трех недель назад, и даже у русских он прошел почти две недели назад

[rbng1.livejournal.com]

Крещенский сочельник.

[besus.livejournal.com]

Кстати, про томат-пасту и помидоры вы зря. Они имеют разный вкус. Я летом тоже кладу и томаты(очищенные, порезанные) и пасту.

Про грибы 100%, но я их вообще не люблю. Ну и еще есть пару спорных моментов типа оливок.

[aterentiev.livejournal.com]

фасоль? грибы? оливки???
вы точно борщ ни с чем не спутали?
где, простите, среднестатистической русской/украинской семье 20 века было взять оливки?

[rbng1.livejournal.com]

оливки-то были, с мясом была напряженка. а грибы придают невероятный аромат. особенно сушеные опята

[leila2100.livejournal.com]

У меня тётя с Украины. Всегда готовила вкуснейший борщ с фасолью. Вот оливки и грибы - это по вкусу.

[komatoza.livejournal.com]

охренеть! это что ж за вкус должен быть?