Щи-борщи

[lina-nn.livejournal.com]

Скажите мне, почему умение готовить эти два специфических национальных российских супа ассоциируется с тем, что женщина - хорошая хозяйка? Что за всеобщая одержимость вареной капустой (беее) и вареной свеклой (беее еще большее?) Почему не блинчики, не жаркое с грибами, не салаты? Щи-борщи, да пироги еще иногда проскакивают. Тьфу. 

Comments

[besus.livejournal.com]

Нууу, насчет проще - смотря какие варианты брать. Хороший харчо сделать тоже немало геморроя, особенно если включить в сложность поиск подходящих специй и хорошей говядины. С борщом в этом плане проще, хотя сам процесс более трудоемок. Впрочем, нюансов так много, что в один пост не влезет.

Солянку, вот честно, ни разу не делал, хотя процесс представляю. Но она мне не нравится, и этим все _для_меня_ сказано. Суп, как именно суп - действительно специфичный. Слишком сытный, слишком много мяса. Я его лучше в другом виде употреблю. А так как я не повар, и ничего не обязан, то так и будет.