useless_faq | Яйцы

в Германии в каждом супермаркете продают. Они только всегда разноцветно раскрашены, чтобы их сразу от сырых отличали

В швейцарии - да. В германии - да. В китае - да
А че ж на руси то не сыщещь?

Сыщешь, сыщешь. У нас в Красноярске в любом магазине (как правило супермаркете) с "кулинарным" отделом, наряду с прочей продукцией собственных салатных цехов.

Респект Красноярску. Но... Далековато. Гг

"А я еще и на машинке могу!.." (с) Матроскин ;)
В смысле - да, у нас тут почти рай :)
Рядом с яйцами обычно продают варёные картофель, свёклу, морковь, тёртый имбирь, регулярно отварную фасоль и жарёный картофель, правда, почти всегда фри ;) прочие подобные полуфабрикаты!..

Бывает и вообще готовый нарубленный "салат имени оливье", только без мяса-колбасы и без маянезика. Лежит не в холодильниках даже, а в лотках с охлаждением

Бывет :) Но у нас редко - с безмайонезного и бесколбасного навару для супермаркета меньше ;)

Хранится-то он достаточно долго, а купивший стопиццот килограмм его так так купит и колбасы и маянезика ;)

Ххе!.. Это смотря какой магазин %)))
Есть у нас пара местных суперкетовых "сеток", которые в салатики крошат подтухающий товар!.. =8-О
Так им эти салатики только с майонезом людЯм втюхивать приходится ;) :(

Ненене, с уже вбуханным майонезом покупать ни в коем случае нельзя. У него же срок хранения без холодильника, даже у безукоризненно свежего, буквально пара часов.

Иначе, в лучшем случае, удастся обойтись прочисткой желудка и полночи на горшке в обнимку с диареей ;)

Суровые (да и нежные;) сибирские желудки и не такое загалтывают %)))

Это в майонезом au naturel. Современный промышленный бешамелеобразный сгусток, ароматизированный майонезом — хранится до недели. В нём консерванты из «майонеза» в салат переходят. ;)

А потом - в организм. И закрепляются там. Несколько лет пожрать ежедневно такого майонезу - и после смерти не потребуется бальзамирование ;)

Ага, специальными дрелями и крючками. ;)

поддержу

Да ну нафиг. там молекулы майонеза вступают в магическое взаимодействие с молекулами картошки, морковки, колбасы, зеленого горошку и пр... Такая аццская смесь получается, что кишечная палочка гибнет. ;)

Колбасы - не факт. У нас продаётся т.н. "картофельный салат": картошка-маркошка-горошка, лук и яйцо опционально. Это вообще-то эстонское почти народное блюдо, гарнир к мясному.

В традиционном оливье-а-ля-рюс мясо или колбаса присутствуют.

В традиционном оливье присутствовали рябчики, перепела, раковые шейки и телячий холодец кубиками. ;)

И к нему еще слуга должен прилагаться, который барину салат подаст ;)

ты-то наверняка знаешь, но расскажу, вдруг кто не знает. Наш салат оливье - некое подобие японских суси, то есть "жратва для бедноты", только не для бедных японских рыбаков, а для дворни у богатого русского барина. Всё, что осталось от барского пира на стопицот персон, мелко рубится, сваливается в одну посуду и заправляется сметаной и постным маслом. ;)

Рецепт с раковыми шейками и рябчиками - это уже времен Гиляровского из какого-нибудь "Славянского базара"

Не совсем так. Точнее всё совсем наоборот. ;) Изначально Люсьен Оливье именно что придумал изощрённую закуску для бар под названием «Майонез из дичи» — отсюда и рябчики с перепёлками. Салат получил популярность, но секрет заправки у Оливье никто раскрыть не мог, пока один из его помощников, по имени, кстати, Иван Иванов, не подглядел картину на столе у срочно вызванного к телефону Оливье, который забыл запереть дверь в закрытую кухню. ;) Иванов соорудил свой вариант майонеза, который вышел довольно похожим (хотя гурманы потом и жаловались, что чего-то да не хватало), и перебежал от Оливье в другой ресторан, где и начал делать салат «Столичный». А потом, уже в советское время, когда и консервированной сои было не достать, и раковых шеек, холодец варили только по большим праздникам, а уж тем более дичь... — рецепт начали модифицировать и упрощать, пока не пришли к окончательному современному варианту.

(no subject)

boza-revenge.livejournal.com - 2013-01-23 13:51 (UTC) - Expand

(no subject)

khathi.livejournal.com - 2013-01-23 13:54 (UTC) - Expand

(no subject)

boza-revenge.livejournal.com - 2013-01-23 13:58 (UTC) - Expand

(no subject)

khathi.livejournal.com - 2013-01-23 14:01 (UTC) - Expand

(no subject)

boza-revenge.livejournal.com - 2013-01-23 14:06 (UTC) - Expand

(no subject)

khathi.livejournal.com - 2013-01-23 14:10 (UTC) - Expand

(no subject)

boza-revenge.livejournal.com - 2013-01-23 14:24 (UTC) - Expand

И четверть фунта паюсной икры на порцию, емнип.

В частности, да. Или на весь салат, не помню уже.

Есть такое дело. Правда, не круглый год, а ближе к Пасхе только.

у нас однозначно есть один сорт разноцветных яиц, который круглый год продается. А ближе к Пасхе появляются уже всякие дополнительные варианты, покрасивее.