http://sverlovshik.livejournal.com/ ([identity profile] sverlovshik.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2015-08-28 01:17 am
  • Add Memory
  • Share This Entry

Нет алкоголю

net_1.jpeg
Известный советский плакат. В тарелке лежит горох и какая-то странная котлета. А что за жёлтые и зелёные полоски?
Flat | Top-Level Comments Only

[identity profile] sveaman.livejournal.com 2015-08-28 11:23 am (UTC)(link)
"котлеты" из фарша с хлебом может и не резали, а котлеты резали.

[identity profile] edelveis8.livejournal.com 2015-08-30 08:27 am (UTC)(link)
вроде как хлеб добавляют в котлеты не ради экономии, а чтобы сделать котлету более сочной.

[identity profile] sveaman.livejournal.com 2015-08-30 10:40 am (UTC)(link)
дело в том, что котлета это изначально кусок мяса на реберной косточке, а не изделие из фарша.

[identity profile] northghoul.livejournal.com 2015-08-30 04:10 pm (UTC)(link)
Тут другой момент есть - котлета без хлеба в советской кулинарии именуется рубленым бифштексом.

[identity profile] besus.livejournal.com 2015-09-01 06:21 pm (UTC)(link)
Так и есть. Котлета без хлеба(мы говорим про изделие из фарша) реально невкусная - весь жир и мясной сок вытапливаются в процессе жарки на сковородку. Хлеб + панировка ситуацию меняют в лучшую сторону.
Flat | Top-Level Comments Only