Крабовые палочки

[valerija.livejournal.com]

1. Собственно - почему "крабовые"? В составе - "филе тресковых пород".
2. Зачем верхний слой красный\оранжевый\розовый - "для красоты"?

Comments

[mityaika.livejournal.com]

потому что имитация филе краба

[http://users.livejournal.com/alkor_/]

И то, и другое -- потому, что крабовые палочки (сурими) изображают собой филе краба. Такая бюджетная версия для бедных -- как искусственная черная и красная икра...