(no subject)

[eastborn.livejournal.com]

Какова природа ощущения вязкости во рту?
например, от ягод вязкость бывает, или вот мне зубная паста попалась такая, что после нее это самое ощущение возникает,
значит, как я понимаю, природа возникновения вязкости - разная?

Comments

[sunnycat.livejournal.com]

Так :)))))

"Т. делят на 2 класса: образованные многоатомным спиртом (например, глюкозой), у которого гидроксильные группы частично или полностью этерифицированы галловой кислотой или родственными соединениями (так называемые гидролизуемые Т., например I), и образованные конденсацией фенольных соединений, например катехинов (так называемые негидролизуемые, или конденсированные, Т., например II). "

Фенол - не кислота. Он обладает слабыми кислотными свойствами, но фенол - не кислота. Так что таннин - не кислота :)

[combilo.livejournal.com]

Вы меня совсем запутали :)
В справочнике, таннин, называют именно кислотой :)

[sunnycat.livejournal.com]

В БСЭ таннин называют фенолом. И судя по его формуле именно таковым он и является... :))))

Я своей памяти уже не доверяю - я пошла по энциклопедии :)

[combilo.livejournal.com]

Я в фармотологическом встретил -
таннин из коры дуба (кверцетанниновая кислота), таннин из древесины каштана (каштантанниновая кислота)...

[sunnycat.livejournal.com]

"При нагревании фенолов с CO2 образуются фенолокислоты, например салициловая кислота"

По поводу названных вами кислот - я только две ссылки про них нашла, и формул там нет, так что ничегошеньки сказать не могу..