Микробы в микроволновке

[megavolt-ua.livejournal.com]

Выживают ли бактерии при разогреве или приготовлении пищи в микроволновке?

Comments

[korica.livejournal.com]

Кажется мне (поправьте, если не права), что вирус - это не белковое образование.

Белок денатурирует при температуре от 40 градусов.
А вот вирус чхать хотел на такую температуру.

[etaborya.livejournal.com]

Вирус - белок еще тот (точнее только белок и нуклеиновая кислота, ну мембрана еще иногда липидная, у клетки-хозяина сворованная). И погибать вроде должен. Сложнее с бактериями, они могут образовать споры (род Bacillus, например), которые только за 2 часа в автоклаве (скороварке) мрут. И еще могут не разрушится токсины при термообработке, если они не белковые. Каннабиол вот не разрушается (-: