Запах описать сложно, но почти тридцать лет назад у бабушки на кухне, и сейчас у меня пахнет практически одинаково. Неприятно достаточно.
Почему так?
Просто тряпка гниет от контакта с водой или что-то из продуктов так на нее действует?
updateСоветы заменить тряпку или как-то иначе избавиться от запаха - не в тему.
Самый толковый ответ:
гниет не тряпка, а органические остатки, которые ей вытирали и которые в ней застряли. гниет - значит распадается на более простые вещества (в т.ч. газообразные или дымообразные) при помощи микробов, которым вода по-видимому более приятна нежели воздух. Есть версия, что в воде всякие органические остатки лучше растворяются и быстрее разносятся по всей колонии, а также что вода служит микробам средством передвижения и не дает им же засохнуть.
гниение (Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона)
гниение (БСЭ)
ym_fire