Мини взрывы на дому.
Sep. 21st, 2010 12:48 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png)
Я кажется нашла сообщество по душе)Можно переводиться в категорию "постоянный безнадёжный клиент")))
Скажите.Почему кукуруза (особого сорта),при нагревании так затейливо взрывается?Что там такое происходит?
Примерно,думаю,что при нагревании углеводы,или крахмал или что то там ещё
увеличивается в объёме и тонкая кожица не выдерживает..Предположим...
А почему тогда обычные сорта кукурузе нельзя готовить таким образом?Состав семян другой?Или невкусно?
Скажите.Почему кукуруза (особого сорта),при нагревании так затейливо взрывается?Что там такое происходит?
Примерно,думаю,что при нагревании углеводы,или крахмал или что то там ещё
увеличивается в объёме и тонкая кожица не выдерживает..Предположим...
А почему тогда обычные сорта кукурузе нельзя готовить таким образом?Состав семян другой?Или невкусно?