Работая с командой одного уважаемого повара, "двинутого" на натуральности, услышала следующее. Концерн Кока-Кола (упустила, в какой отрезок времени) для своей продукции скупил бОльшую часть ванили в мире, вызвав тем самым повышение цен и дефицит ванили на рынке. И очень этот повар страдал, что "правильную" ваниль тогда было купить не просто и не дёшево... Вопроса два :
1) Собственно, правда что ли? Неужели возможно подобным образом установить ванильнй кризис?
2) Неужто кока-колу ароматизируют прям натуральной мадагаскарской ванилью?..
Собственные изыскания в интернете ничего не дали, нашла только общий дефицит и лимитированность той самой ванильной колы. Видимо, ваниль у них кончилась-таки ))
апд : пока нашла только упоминание о том, что начав использовать синтетический ванилин в 80-х, кока кола обвалила мадагаскарскую ванильную экономику ;)
http://tinyurl.com/5shjlmk