Физика открываемой газировки
Jul. 25th, 2014 09:18 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png)
Ну или кваса. Тут много людей с толковым образованием, объясните, пожалуйста, физику (а возможно химию) открывания газировки, когда она делает фыыырррр! и ты весь в ней
Всегда думал что для фонтана нужно:
1) чтобы жидкость была теплой
2) желательно чтобы бутылку трясли/ударяли и т.д.
Но тут недавно купил 2л фабричного кваса. Принес (аккуратно) домой, сунул в морозилку минут на 15. Достал, открыл нормально, особого бурления не было. Отлил в стакан 200 мл., бутылку убрал в холодильник. Минут через 40 достал (ударов, тряски - не было), стал открывать - вся кухня в квасе. Настоящий фонтан.
Вот как и почему? по сравнению с первым открытием бутылки жидкость явно охладилась, тряски не было. От чего тогда это зависит?
Всегда думал что для фонтана нужно:
1) чтобы жидкость была теплой
2) желательно чтобы бутылку трясли/ударяли и т.д.
Но тут недавно купил 2л фабричного кваса. Принес (аккуратно) домой, сунул в морозилку минут на 15. Достал, открыл нормально, особого бурления не было. Отлил в стакан 200 мл., бутылку убрал в холодильник. Минут через 40 достал (ударов, тряски - не было), стал открывать - вся кухня в квасе. Настоящий фонтан.
Вот как и почему? по сравнению с первым открытием бутылки жидкость явно охладилась, тряски не было. От чего тогда это зависит?