Чайное опьянение
Jan. 23rd, 2016 05:46 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png)
Те. кто вникал в тему китайских чаев, и особенно пуэров, знакомы с термином "чайное опьянение". Это ощущение повышенного настроения и своего рода теплой приятной волны по телу после употребления некоторых сортов пуэра. Оно довольно сильно отличается от обычной кофеиновой бодрости от чая или кофе. Да и опьянением называется условно - голова при нем остается ясной. Привыкания или побочных эффектов тоже не отмечается.
Но что интересно - нигде не находил описаний или исследований - какие именно вещества за него отвечают. И почему - одни блины пуэра его дают, а другие нет? С возрастом чая напрямую это тоже не связано.
Может, кто-то встречался с инфой на эту тему?
P.S. Хочу отметить, что я не имею в виду чифир. А лишь классическое обычное заваривание (не кипячение/варку чая).
Но что интересно - нигде не находил описаний или исследований - какие именно вещества за него отвечают. И почему - одни блины пуэра его дают, а другие нет? С возрастом чая напрямую это тоже не связано.
Может, кто-то встречался с инфой на эту тему?
P.S. Хочу отметить, что я не имею в виду чифир. А лишь классическое обычное заваривание (не кипячение/варку чая).