Жутко интересно...

[scor.livejournal.com]

А зачем нужны эти пузырики в гозировке? Вернее зачем в воду газ добавлять и как это делают?

Comments

[aveleen.livejournal.com]

Зачем, сказать затрудняюсь, для того, чтобы весело было пить, наверное...

А вот как - пропускают воду через сифон. Мы так делали раньше дома, свой сифон был, своя газировка. Сифон запускает газ в воду, вода обогащается газом, и этот газ там довольно долгое время остается.

[scor.livejournal.com]

Точно: через сифон. Вспомнил=) Мы тоже так делали=) Кстати я заметил, что на жаре эти пузырьки немного охлаждают воду...

[vakr.livejournal.com]

Закон физики. Точнее, термодинамики.
При понижении давления происходит охлаждение газа, при повышении - нагревание.
PV=m/M*RT
Уравнение Менделеева-Клапейрона, если не ошибаюсь...

[scor.livejournal.com]

А ведь ты прав. А 28 у меня экзамен по физике=)))

ЗЫ
Всем спасибо за ответы.

[tumbochka.livejournal.com]

... а так же законы химии - реакция распада угольной кислоты охлаждает воду.

[vakr.livejournal.com]

Хм...
Трудно сказать, распад угольной кислоты это или просто падение растворимости углекислого газа в воде в результате снижения давления.
Возможно, теплота реакции (энтальпия) распада угольной кислоты и положительна, но вряд ли она столь высокая.
Склоняюсь к мысли, что охлаждение - все же результат падения давления.
К тому же газированные напитки почти все имеют в составе более сильную кислоту, нежели угольная - ортофосфорную или лимонную, что смещает равновесие
H₂CO₃=H₂O+CO₂
вправо.