Жутко интересно...

[scor.livejournal.com]

А зачем нужны эти пузырики в гозировке? Вернее зачем в воду газ добавлять и как это делают?

Comments

[tumbochka.livejournal.com]

... а так же законы химии - реакция распада угольной кислоты охлаждает воду.

[vakr.livejournal.com]

Хм...
Трудно сказать, распад угольной кислоты это или просто падение растворимости углекислого газа в воде в результате снижения давления.
Возможно, теплота реакции (энтальпия) распада угольной кислоты и положительна, но вряд ли она столь высокая.
Склоняюсь к мысли, что охлаждение - все же результат падения давления.
К тому же газированные напитки почти все имеют в составе более сильную кислоту, нежели угольная - ортофосфорную или лимонную, что смещает равновесие
H₂CO₃=H₂O+CO₂
вправо.