(no subject)

[xeni.livejournal.com]

Как делают глазированные сырки?

Comments

[ashel.livejournal.com]

Творожные сырки обливают глазурью.

[xeni.livejournal.com]

глазурь по идее должна быть горячей, а почему сырок не тает?
и почему сохраняет форму и разделенность - сырок, а сверху шоколад??

[pinkbagheera.livejournal.com]

Наверное, в лучших традициях моей детской настольной книги "И тут появился ихзобретатель" внутреннюю часть сырка сперва морозят до абсолютного нуля :), а потом обливают

[korica.livejournal.com]

Потому что это делают очень быстро.
Как пломбир: шоколад горячий, жидкий, а мороженое - холодное, твердое. Его быстренько мокнут и вытаскивают.
Так и сырки.