(no subject)

[bloodaivet.livejournal.com]

Заглянула недавно в хлебницу, когда еще жара была, и на бородинском хлебе обнаружила вместо зеленой плесени - оранжевую. Почему? Ведь и хлеб недолго лежал, всего дня 2-3.

Comments

[http://users.livejournal.com/_mikusha_/]

ох чудилка =)) а тырнете поискать - нихт?:))

на, читай ;)

http://zdorovie.edu.nw.ru/Chapt03/C3_225.html

[http://users.livejournal.com/_mikusha_/]

Чаще всего встречается зеленая плесень, покрывающая мякиш зеленовато-серым или серо-синеватым налетом. Кроме зеленой, плесень бывает белой, черной или оранжевой. Оранжевая плесень появляется на зерне при хранении его в сырых местах и, попадая в хлеб с мукой, легко переносит температуру в 120°С, не погибая при выпечке хлеба.

это с той ссылки ;)