В нете нашла: "Фамилия Иншаков происходит от слова иншак, которое могло быть заменителем имени, если его по каким-то причинам не желали употреблять. Слово иншак образовано от слова инший - иной, другой, не этот. Так же как старшего ребенка называли Большак (от большой), следующего могли звать Иншак - то есть не этот, а следующий".
ишаки, вроде, тут ни при чем
"Фамилия Иншаков происходит от слова иншак, которое могло быть заменителем имени, если его по каким-то причинам не желали употреблять. Слово иншак образовано от слова инший - иной, другой, не этот. Так же как старшего ребенка называли Большак (от большой), следующего могли звать Иншак - то есть не этот, а следующий".
Re: ишаки, вроде, тут ни при чем
Я неоднократно слышал это слово в западных диалектах русского языка. Укр. інший -- иной.