Краснодарский чай

[050778.livejournal.com]

Существуют ли люди, которым реально нравится краснодарский чай?

Comments

[cet-dina.livejournal.com]

так нравицо, а пить нет

[amik0.livejournal.com]

Присоединюсь, пожалуй)

[marikoda.livejournal.com]

тот вариант, который продается в магазине (который тракторами собирают) не нравится.
пробовал какой-то там "сочинский" у знакомого - понравился.

[050778.livejournal.com]

ага, буду иметь ввиду

[pushistyj-koshk.livejournal.com]

Что такое краснодарский чай?

[starushkaqu.livejournal.com]

чай, выращенный в Краснодарской области (эт город такой на юге России)))

[jetrabbit.livejournal.com]

Вы просто никогда не пили тот краснодарский, который был лет тридцать назад. Специфика чаеводства - куст может работать не более 15-20 лет, после чего плантацию следует выкорчёвывать и высаживать по-новой. Пока плантации были молодыми, чай, даже собранный комбайном, был очень даже приличный. Впоследствии и комбайны подкрутили, чтобы резали побольше, и плантация папоротником заросла, и куст состарился. А брэнд "краснодарский чай" - остался.

[rutheania.livejournal.com]

А как же знаменитые гуаньдунские улуны, которые собираются с кустов по 100 лет?..

[zhuk-s.livejournal.com]

Просто краснодарский чай почти никогда не упаковывали нормально, поэтому доехав до магазина он уже был необратимо испорчен - бумажная расползающаяся упаковка способствовала. Соответственно попробовать это чай можно было либо там, где он выращивался, либо хорошо упакованный, что было редкостью.
На самом деле это очень ценный сорт чая (вообще считается, что чем севернее выращен чай, тем он имеет более тонкий вкус и аромат - дольше вызревает и т.п., а Краснодарские плантации - почти самые северные плантации в мире). Вот только выращивать этот чай уже некому.

А вот нравится такой чай или нет, уже дело вкуса. Кому-то подавай только яркий выраженный вкус цейлонского чая, кому-то больше импонирует более мягкий ассам либо дарджилинг. А кого-то вообще только китайские чаи устраивают, причем чем севернее, тем лучше. На вкус и цвет.

PS.
Про краснодарский чай:
http://teatips.ru/index.php?act=2&id=513&dep=35
http://subscribe.ru/archive/eat.painted/200511/03161624.html

[serg-private.livejournal.com]

Мне очень нравится, практически только его и пью. Хороший аромат, вкус и отсутствие искусственных красителей.

[050778.livejournal.com]

А где Вы покупаете? Какой (в смысле, зеленый, красный, еще какие-нибудь детали)?
Просто то, что пробовал я, было настолько отвратительно, что просто слов нет.

[serg-private.livejournal.com]

В Краснодаре, магазинах "Магнит".

[050778.livejournal.com]

ага, возможно, работает логика, указанная в комментарии zhuk_s
спасибо

[n0m1.livejournal.com]

радость чифириста

[p2nches.livejournal.com]

Да на зоне, да за такой чай )))

[miroshka.livejournal.com]

а что, еще жив "курилка"? :)
вкус помню до сих пор: резковатый, но достаточно неплоский, вместо индийского (1-й сорт) вполне хорош был.

Как знаток

[warchoon.livejournal.com]

Про нынешнее качество ничего сказать не могу. Раньше сорт Экстра был довольно неплох. После него индийский кажется слишком терпким. Ещё он отличается по фабрикам (их в Сочи было три).
Сейчас, насколько я знаю, краснодарский чай закупают в больших количествах железная дорога и вооружённые силы.
Поэтому качество может и хуже стало.
В любом случае "первый сорт" - это всегда дрова.
Если хотите экстремальных вкусовых ощущений - попробуйте грузинский.

Re: Как знаток

[khathi.livejournal.com]

А они разве его не выкорчевали весь нах?

Re: Как знаток

[warchoon.livejournal.com]

Зачем? Растёт себе.
Поезжайте в горы - увидите.
В Дагомысе он вообще растёт недалеко от федеральной трассы.
Если ехать в Сочи на машине, замечательно видно.

Re: Как знаток

[khathi.livejournal.com]

Просто грузины, говорят, во время оно этот чай страшно не любили, как навязанный клятыми москалями. ;)

Re: Как знаток

[warchoon.livejournal.com]

Ах Вы про грузинский. Про него не знаю. В советское время был дешёвый. Я, помнится, им чайный гриб поил.
А по поводу навязывания, имхо грузинская нация всегда была в Союзе элитной со времён Джугашвили, поэтому не особо верится. Просто работать они никогда не умели. И не научились по ходу дела. Вместо этого довольно удобно врагов искать.
А хороший чай высшего сорта везде и всегда собирают вручную.

Re: Как знаток

[khathi.livejournal.com]

Ну, если мне не изменяет память, то насаждал его как раз Лаврентий Палыч. ;) Но, по Похлёбкину, популярностью чай как культура у грузин не пользовался. В отличие от мандаринов. ;)

Re: Как знаток

[jetrabbit.livejournal.com]

Ошибаетесь. Насаждали при треклятом царизме. Один из великих князей решил, что условия в Аджарии похожи на Цейлон. С того и повелось.

Re: Как знаток

[khathi.livejournal.com]

Ну, возможно.

[jetrabbit.livejournal.com]

У Бабеля было довольно интересное эссе на тему грузинского чая и табака. К сожалению, ссылки не нашел.

[050778.livejournal.com]

Ага, спасибо, попробую Экстру

[malesha.livejournal.com]

тот, что куплен в Дагомысе, нравится
там же он и растет
зеленый оч вкусный :)

[obwohl.livejournal.com]

НАм вчера привезли в подарок три (!) упаковки красн. чая. Один из нох - зелёный. Сегодня я попробую все и напишу об этом.. Упаковки впечатляющие: в холщовых мешочках грамм по 200.

[050778.livejournal.com]

О, ждем

[niagara.livejournal.com]

Да.

[organs-pusher.livejournal.com]

есть люди, которым реально нравиться гавно, а вы про чай какой-то банальный...