На лезвии ножа

[nionila.livejournal.com]

Зачем на лезвии ножа, при чём только на крайнем делении, вот эта выемка?

Comments

[iqorek.livejournal.com]

секции у лезвия, они обламывается по мере затупления. не видела японских ножей (или как они у вас там называются) О_о

[iqorek.livejournal.com]

ну вот такой как на картинке :) нож со сменными лезвиями, не точится, а по мере затупления отламывается секция. вон там где полоски на лезвии на картинке это линии отлома.
у нас в Израиле это называется "японский нож", подозреваю что у вас название другое :)