http://alaft.livejournal.com/ ([identity profile] alaft.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2008-01-11 12:52 am

О температуре тела

Здоровый организьм человека имеет температуру тела 36,6°. Не знаю какой там плюс-минус, но поддерживается эта температуру достаточно точно. Ну то, что в теле человека есть механизм регуляции температуры - это понятно. Как действует примерно тоже.

Но вот что в организме служит датчиком температуры? Надежной точкой опоры, относительно которой этот механизм регуляции знает - вот сейчас температура ниже нормы, а сейчас выше? Какое-то вещество плавится или закипает при 36,6 или начинает что-то с чем-то соединяться? Где сравнительный эталон нормальной температуры в теле спрятан?
tagabat: (cat_confused)

[personal profile] tagabat 2008-01-11 10:39 am (UTC)(link)
1) Не зря на термометре максимум шкалы (на ртутных так точно) установлен на +42 по Цельсию - выше этой температуры начинается денатурация белков, то есть их деструктуризация, простите за термин)
Центр терморегуляции у человека, если память не изменяет, находится в гипоталамусе. Это вообще такой себе центральный процессор вегетативной нервной системы человека, он-то как раз и знает, где чего должно быть.
2) Ферменты - катализаторы большинства реакций, происходящих в организме - суть вещества белковой природы. И оптимально работают они в определенном температурном оптимуме. Вкратце, вот.
(deleted comment)
tagabat: (cat_confused)

[personal profile] tagabat 2008-01-11 11:52 am (UTC)(link)
Насчет эталона - компетентно не скажу. В ЦНС все так сложно...)

[identity profile] kknd.livejournal.com 2008-01-11 02:31 pm (UTC)(link)
белок денатурирует при +53 или +51, никак не при 42. при 42 нарушаются другие процессы в организме, какие именно - спросите у специалистов.
tagabat: (Сысой Сысоевич)

[personal profile] tagabat 2008-01-11 02:47 pm (UTC)(link)
Ну, в общем, для большинства это верно, после 50 начинается спад активности и тэ пэ, но не для всех ферментов.