Странно было бы, если б "шаббат" переводился как "пятница", то это было б странно,по меньшей мере. "Суббота" это ж и есть искаженный "шаббат", а несовпадение нерабочих дней обусловлено в данном случае не несинхронностью, а религиозными аспектами, так что здесь скорее всего, косвенно доказывается наше "подстраивание" под еврейскую систему...