(no subject)

[ledysh.livejournal.com]

Когда-то признаком того, что пельмени сварились, было их всплытие.
Теперь пельмени даже не тонут...
Из чего же их делают?

Comments

[parf-al.livejournal.com]

Лучше не думать об этом... Купите пельменницу и делайте их сами. Тогда и тонуть будут, и есть можно будет безопасно.

А вообще всплытие - это показатель того, что сварился фарш, тесту же обычно надо чуть больше времени, чтобы провариться. Так что я варю 4 минуты от закипания. Но домашние пельмени...

[ledysh.livejournal.com]

когда есть время, делаю и без пельменницы, руками. когда времени нет, я лучше съем что-нибудь другое)
те пельмени варились не дома, и не мне)

[redjuice-.livejournal.com]

это кого вы так?:( что он вам сделал?:(

[ledysh.livejournal.com]

это не я, я не изверг)) кстати, те пельмени так и не были использованы по назначению :D

[yamaffka.livejournal.com]

а что такое пельменница? в первый раз слышу :)

[parf-al.livejournal.com]

Вот такая штучка http://www.344.ru/files/catalog/2940.jpg Раскатываешь блин теста, прижимаешь к пельменнице, чтобы было видно, куда класть фарш, раскладываешь фарш, накрываешь вторым блином, раскатываешь, чтобы пельмени разрезались, и вытряхиваешь...

Кажется, это уже получилось юзфул :-)

[yamaffka.livejournal.com]

И остается только проклеить края? Это гениально!! Был тут недавно пост как швейная машинка делает петлю, но пельменница оказалась еще гениальней, чем швейная машина! :)))

[parf-al.livejournal.com]

Клеем :-)? Они уже склеенные получаются! Вот так вот http://mirsovetov.ru/images/876/7.jpg

[yamaffka.livejournal.com]

Ну всмысле тесто проклеить. Верхний лист с нижним. Вокруг фарша. Я правильно поняла или все еще никак? :))

[lord-faramir.livejournal.com]

Нинадо ничего проклеивать - нижни й блин, фарш, верхний блин, раскатать сверху скалкой и они сами склеиваются и нарезаются

[yamaffka.livejournal.com]

Ага, понял, не дурак!

Блин, до чего же техника дошла, живи и радуйся :D

[parf-al.livejournal.com]

Наверное, никак :-) Они сами склеиваются, когда начинаешь раскатывать все вместе - склеиваются и разрезаются одновременно. Остается только перевернуть пельменницу вверх ногами и вытряхнуть готовые пельмени.

[yamaffka.livejournal.com]

Ага, я из предыдущего поста поняла. Мега-вещь!

[parf-al.livejournal.com]

О, а это готовые пельмени http://i033.radikal.ru/0903/44/3f97f036ffa2.jpg

[lady-of-quality.livejournal.com]

Ну если мы с автором комментария думаем об одном и том же, то пельменница - это металлицеская кругляшка (по размеру как крышка от хорошей сковородки) с дырочками в форме пельмешей. Тесто раскатанное на нее положил, фаршика сверху, а потом еще тесто. Скалкой прокатываешь по этому всему и из дырочек вываливаются пельмешата.