Берётся список IP адресов, трафик с которых пользователям считаем порнографией, подсчитывается в рамках провайдера трафик от этих адресов пользователям (технарь поймёт, что берётся из нетфлоу, например), думаю, для полноценного исследования следует посчитать по группам пользователей - домосеки, adsl, физики вообще, юрлица вообще, предприятия малого и среднего бизнеса, крупные предприятия, госучреждения.
Считается весь пользовательский трафик по данным группам, или, скажем, трафик веб-траффик (для удобства считаем сколько процентов трафика от активности пользователя приходится на порнуху, так как торренты иначе испортят статистику).
Делаем красивый отчёт, возможно даже презенташку в пауэрпоинте по проведённому исследованию.