(no subject)

[pandereta.livejournal.com]

Очень часто, даже в кино, даже в обзоре упаковок для молока,
встречаю сочетание апельсиновый сок + молоко на завтрак.



Но разве эти продукты не конфликтуют друг с другом? Мне казалось, это из разряда молоко + огурец!

Comments

[chephy.livejournal.com]

Насколько я знаю, яйца недавно реабилитированы. Они далеко не такой ужас-ужас, каким их считали: http://www.aif.ru/health/article/24849

Цельнозерновые хлопья - не самый плохой выбор. Но большинство людей, едящих на завтрак хлопья, увы, выбирают отнюдь не цельнозерновые...

[besionishe.livejournal.com]

Аргументы и Факты- очень_серьезное_медицинское_издание. Да, там есть смутные ссылки на какие-то источники, но ни одной конкретной.
Я заглянула на сайт Британского Фонда питания, и да, они действительно хвалят яйца за питательность. Наряду с мясом, например, и молочными продуктами. О холестерине там в большинстве статей, впрочем, ни слова. По такой логике диета не имеет значения при проблемах с холестерином, но по опыту пациентов это имеет критическую роль.
В общем, вы меня простите, я конечно еще поищу на эту тему, но пока не найду чего-то убедительного из источников, которым могу доверять, лучше воздержусь от излишнего потребления яиц. А то вон мои бабушки с дедушками прочитали о полезности сала в борьбе с холестерином в подобном издании и едят его теперь направо и налево, а тот же Британский Фонд пердостерегает от потребления насыщенных жиров. Это я к тому что подобные издания ни разу не несут ответственности за то что пишут.

[chephy.livejournal.com]

Ссылка на АиФ дана только потому, что она русскоязычная. Англоязычных могу дать куда более заслуживающих доверия. Тот же British Dietary Fund: http://www.bda.uk.com/foodfacts/cholesterol.pdf

In line with the most recent evidence available, the UK Food Standards Agency advises that cholesterol-containing foods, like eggs and shellfish, need not be restricted if you follow a healthy, balanced diet that is low in saturates and includes a good mixture of foods from all the major food groups.

Many cholesterol-containing foods are relatively low in saturates and contain other useful nutrients such as: protein, iron, zinc, vitamin D, vitamin E and calcium.

The British Dietetic Association advises that if you are eating a balanced diet, you only need to cut down on eggs, or other cholesterol-containing foods, if you have been told to do so by your GP or registered dietitian.

Так пойдет?

[chephy.livejournal.com]

Про сало там написано, что его как раз рекомендуют ограничить.

[besionishe.livejournal.com]

Подойдет вполне. Но у нас людей со сбалансированной диетой раз-два и обчелся. Слишком глубоко в культуре питания жирненькое мяско и жареные котлетки с картошкой и макаронами, все это заправленное сливочным маслом, сметаной 30% жирности и запито молочком деревенским.

[besus.livejournal.com]

Климат, думаю, влияет. Мне летом жирненького мяса не особо и хочется, на овощи тянет сильнее. А вот зимой хочется сытненького - свининки с картошечкой, наваристого борщика с салом вприкусочку, и т.д. В принципе, если даже по кулинарии смотреть - "летние" варианты блюд ощутимо более "легкие" с точки зрения нажористости.
Ну и та же география это же доказывает. Северные кухни обычно изобилуют мяском да рыбкой, а те же индусы вообще мяса почти не жрут.