Живительный пенициллин

[lilopard.livejournal.com]

Хлеб с плесенью: кладезь витаминов или медленный яд?

Comments

[panama-pirate.livejournal.com]

Из более чем 130 000 видов плесени только несколько разрешены к использованию в пищевых продуктах (так немецкая википедия говорит). Но это специально культивируемые виды. А то, что просто наростает на хлебе/фруктах/варенье врядли полезно.