Питательный лук

[cunstoy.livejournal.com]

В сказке "Буратино", когда кукла захотела кушать, папа Карло принес ему луковицу и
Буратино съел этот лук как яблоко. Почему он принес ему именно лук?

Comments

[polarbrain.livejournal.com]

верно - дешевая хавка.
знаменитый луковый суп французский, который теперь подают в ресторанах за немаленькие порой деньги тоже изначально был едой рабочих в тяжкие времена.

[a-r-cana.livejournal.com]

равно как и тофу, суши...

[khathi.livejournal.com]

Суши, кстати, нет. Это всегда была еда праздничная и довольно дорогая. В смысле, в современном виде, изобретённом в позднем Эдо.

[neonohoret.livejournal.com]

Вроде бы ингредиенты самые распространенные и незамысловатые для японии: рис и морепродукты. Беднота ими кажется и питалась.
Или изначально в этом блюде использовались только редкие и дорогие сорта риса и рыбы?

[khathi.livejournal.com]

Агащазблин. Рис наоборот был очень дорог и практически весь уходил на налоги (у крестьян, горожане обычно платили деньгами). Рыбу тоже крестьяне, и вообще беднота, ели обычно только по праздникам. Обычное меню бедноты было -- просо, овёс, гречка (в виде лапши) да квашеные овощи. Белки в рационе добивали тем, что ели много сои.

[exsstas.livejournal.com]

Беднота бы не стала запариваться и сворачивать риск и морепродукты в кубики и цилиндрики, а просто рис с морепродуктами на тарелке — это уже не суши.

[grave--digger.livejournal.com]

И устрицы :)

[khathi.livejournal.com]

Вообще-то его изобретение приписывают Анри Четвёртому, который, вернувшись с охоты, был дико голоден, а в охотничьем домике ничего, кроме лука, сыра и вина и пары сухарей не нашлось. Впрочем, пока он не стал королём французским, он, хоть и числился королём Наварры, был скорее обычным бедным помещиком и особых претензий не имел. ;)

[cunstoy.livejournal.com]

Что это за охотник был который пришел ни с чем?
Да и накатить вина на голодный желудок, тоже неплохо.

[khathi.livejournal.com]

Охота, знаете ли, далеко не всегда бывает успешной. ;) Особенно когда ты король и охотишь соответствующую по статусу дичь -- оленя, например. А вино всё равно там вываривается. ;)

[http://users.livejournal.com/_alarih_/]

Но все равно это был любимый суп какого-то из Луи (Людовиков).

[irdis.livejournal.com]

дешевая, только бесполезная в отношении калорий.