[identity profile] psy-alex.livejournal.com posting in [community profile] useless_faq
Проводились ли какие-нибудь исследования по поводу эффективности метода "переставить весь ассортимент местами" в супермаркетах? В чем его смысл, я знаю, но была ли проверка эффективности на практике? У меня возле дома два супермаркета, я хожу в оба, и вижу, что как только они устроят там перестановку, привычные очереди исчезают. Покупателей становится меньше раз в пять, то есть, действительно можно идти с корзиной прямо к кассе, и перед тобой не стоит ни один человек. Потом в течение пары недель привычное кол-во народу восстанавливается. Покрывают ли незапланированные покупки людей, склонных к спонтанности действий, убытки от отсутствия постоянных покупателей, которых раздражают и тревожат перемены, и от этого они ходят в другие магазины?
*категорический юзлесс, к торговле отношения не имею*

Date: 2011-07-18 10:04 am (UTC)
From: [identity profile] fotoejjiki.livejournal.com
Сие называется мерчендайзинг) http://ru.wikipedia.org/wiki/%CC%E5%F0%F7%E0%ED%E4%E0%E9%E7%E8%ED%E3 Исследования, безусловно, проводятся. Даже, как я понимаю есть статистика)

Date: 2011-07-18 10:07 am (UTC)
From: [identity profile] nwlink.livejournal.com
Не совсем точно, мерчендайзингом называется больше контроль выкладки.
Это называется матрица выкладки.

Я работал в своё время в двух сетях, у каждой сети своя легенда.
Одни ставят, например, алкоголь у входа и по убыванию цены. Другие - наоборот, на выходе и сначала дешёвый.
Хлеб, правда, у всех в глубине, это считается: человек зашёл за хлебушком, и пока дошёл - ещё накупил всякого...

Date: 2011-07-18 12:00 pm (UTC)
From: [identity profile] belcantante.livejournal.com
И результат, как водится: "Ничего себе, сходил за хлебушком..."

Date: 2011-07-19 07:47 am (UTC)
From: [identity profile] nwlink.livejournal.com
как всегда )

Date: 2011-07-18 04:49 pm (UTC)
From: [identity profile] besus.livejournal.com
Хм. В "Новусе" рядом с моим домом хлеб аккуратно около касс...

Date: 2011-07-19 07:45 am (UTC)
From: [identity profile] nwlink.livejournal.com
ну так всё правильно, а вход с другой стороны.
чтобы дойти до хлеба, надо пройти весь зал

Date: 2011-07-18 10:11 am (UTC)
From: [identity profile] nialiti.livejournal.com
Когда человек приходит в супермаркет за любимой зубной пастой, а вместо нее вдруг обнаруживет на стенде пирожки, то, нещадно матерясь в процессе поиска по магазину пасты, в итоге приходит к кассе с полной тележкой... Ну, или с пирожком (%

Date: 2011-07-18 11:55 am (UTC)
From: [identity profile] thexder666.livejournal.com
Никогда не понимал как это работает, может у меня мозг не так устроен, но на меня не действует. Это же анекдот "минералки не было, я купил печенья"

Date: 2011-07-18 12:08 pm (UTC)
From: [identity profile] a-r-cana.livejournal.com
Когда я прихожу в супермаркет со списком и половину не нахожу, потому что эти гады опять все по переставляли - я и не покупаю то, чего не найду. Только и всего. И кому лучше сделали? Правильно - конкурентам, к которым я пойду и докуплю то, что не нашла в первом супермаркете и еще шоколадку - чтобы стресс заесть.

Date: 2011-07-18 01:39 pm (UTC)

Date: 2011-07-18 12:12 pm (UTC)
From: [identity profile] a-r-cana.livejournal.com
Если я прихожу в супермаркет за любимой зубной пастой о вдруг обнаружу вместо неё пирожки, я матерясь пойду искать мою любимою зубную пасту и если не найду - пойду искать в другом месте (и не факт, что скоро вернусь в этот дурацкий супермаркет, в котором нифига полезного нет). А пирожки я не куплю, если не собиралась. От перестановки мест товара лишних денег в кошельке покупателя не прибавляется.

Date: 2011-07-18 02:40 pm (UTC)
From: [identity profile] dotsau.livejournal.com
Если бы вы шли по заученному маршруту, вы бы не завернули в хозяйственный отдел, т.к. вы идете по своему списку. Но есть шанс что при новом расположении товаров вы наткнетесь, например, на стиральный порошок и вспомните, что он у вас заканчивается, ну и прихватите пачку. Глупо магазину таким шансом не воспользоваться.

Date: 2011-07-18 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] a-r-cana.livejournal.com
И у меня резко в сумочке образуется место для пачки стирального порошка (я же за тюбиком пасты зашла, а не приехала на машине за закупками на месяц) и в кошельке лишние деньги на него? Если мне нужен будет стиральный порошок - я за ним и поеду. Кроме раздражения эти перестановки уже ничего не вызывают. Больше шансов что я не куплю там вообще ничего, чем куплю то, что мне не нужно. А что мне нужно я легче найду без перестановок. Много раз было: "ххх: ой, а масло то мы не взяли... yyy: а мы его и не нашли"

Date: 2011-07-18 04:13 pm (UTC)
From: [identity profile] dotsau.livejournal.com
Так себе и представляю планерку в магазине: "Запомните, к нам заходят люди только с 5 рублями 34 копейками в кошельке! Ни у одного посетителя никогда не будет ни одной лишней копейки! Если у кого-нибудь окажется на один рубль больше чем надо, его надо уничтожить, поскольку он не вписывается в картину мира, нарисованную [livejournal.com profile] a_r_cana!"

Date: 2011-07-18 04:25 pm (UTC)
From: [identity profile] a-r-cana.livejournal.com
Ну мы же сейчас не про 5 рублей 34 копейки говорим. И не про стиральный порошок с зубной пастой. А про то, что от перестановок товара сферический покупатель в вакууме якобы впадает в транс и скупает половину магазина, вместо того, чтобы купить пакет молока.

Date: 2011-07-18 04:42 pm (UTC)
From: [identity profile] dotsau.livejournal.com
Чем больше товара увидено - тем больше куплено. Тот кто пришел со списком и решимостью купить только то что ему нужно - купит не больше. Остальные, возможно, купят больше.

Date: 2011-07-18 04:58 pm (UTC)
From: [identity profile] besus.livejournal.com
Ну, для порошка можно и пакетик купить. А деньги - ну как-то в супермаркете пофиг, там же карточкой можно платить(я стараюсь налом крупные суммы вообще не держать).

А вообще, бесит, хотя на таких, как я, работает. Я редко планирую заранее, что я хочу купить, особенно в плане еды. Я просто хожу по магазину, и беру все, что мне на данный момент кажется подходящим. Иногда уже в магазине возникает идея приготовить какое-нить блюдо, тогда я нужные продукты ищу более целенаправленно.

А ходить в супермаркет за тюбиком пасты, это как-то странно.

Date: 2011-07-18 10:58 am (UTC)
From: [identity profile] vapochka.livejournal.com
Про это еще Эмиль Золя писал в "Дамском счастье" ;)

Date: 2011-07-18 05:25 pm (UTC)
From: [identity profile] leila2100.livejournal.com
Для меня это неэффективно. Я тут же ухожу, если не вижу нужного. Благо, рядом есть куча другмх магазинов, где всё всегда на месте. Иногда, если я в благодушном настроении, спрощу у персонала. Но бесит, если они сами не знают. Недавно, кстати, в 5-чке спрашиваю у тётки, где у них липтон айсти. (не таджичка, кстати, тётка)Она говорит, что у них такого нет. Но вскоре я нахожу прилавок с липтоном всех видов. Блин. Ну как они хотят получать прибыль?

Date: 2011-07-18 06:18 pm (UTC)
From: [identity profile] qyix7z.livejournal.com
А тетке прибыль пофиг.
Ее зарплата не зависит от правильного/неправильного ответа. А будет зависеть - уйдет и на ее место найдут только таджичек, которые может и хотят ответить, но не знают языка...

Date: 2011-07-19 10:27 pm (UTC)
From: [identity profile] zxfun.livejournal.com
очень действенно будет попросить заведующую и в её присутствии записать в книгу замечаний и предложений (не знаю, как она в россии называется теперь) пренеприятнейший произошедший казус с обслуживанием низкого качества. обычно уйдёте из магазина с желаемым товаром, полученным бесплатно (если он недорогой).

Date: 2011-07-19 05:28 pm (UTC)
From: [identity profile] gerynych.livejournal.com
вот поэтому я все заказываю в инете. за эти годы никому не пришло в голову, что будет так эффективно перепутать местами весь каталог товаров - ведь пока он там пошарится (матерясь), глядишь, еще что-то купит. ))
но вообще, не все супермаркеты страдают таким идиотизмом - в один мы с мужем заглядываем регулярно по пути к родителям и там никогда на месте овощей не появляются конфеты к счастью. и это крайне радует.