Бариста

[jean-christophe.livejournal.com]

1. С какого момента нашей с вами современности все вокруг поголовно выучили и стали демонстративно употреблять слово "бариста"?
2. Почему у нас этим словом называют именно буфетчика в кофейне (человека, который готовит и подает кофе) при том, что в языке оригинала такого оттенка значения не замечено (по крайней мере, в словарях не обнаружено)?
3. Почему для обозначения человека, связанного с кофе, слово заимствовали из итальянского языка. Ведь с кофе прочно ассоциируется Бразилия - вот и заимствовали бы из португальского: "баришту".

Comments

[irma-i.livejournal.com]

1. С появления Кофемании
3. Потому что большое количество машин - итальянские, туда отправляли учиться бариста, вот и пришло (это мое личное мнение, ничем не подкрепленное)

[maximkoo.livejournal.com]

--С какого момента нашей с вами современности
Я впервые услышал в 2005 году.

[megasnake.livejournal.com]

С момента, когда Лебедев завел себе ручное кафе.

[http://users.livejournal.com/_alarih_/]

А с какого перепугу все поголовно? Я вот только что услышал.

[unibasil.livejournal.com]

+1.
И я не последний, даю ухо на отсечение… ;)

[citrum.livejournal.com]

+1))

[grey-horse.livejournal.com]

+1

[zellily.livejournal.com]

+1

[http://users.livejournal.com/_wish_me_luck_/]

и я тоже только из этого поста узнала

[edelveis8.livejournal.com]

я про это слово зимой узнал, когда пришёл посмотреть как они рисуют на кофе. до этого не знал про это слово.
а называют так потому что красивое.

[lapova-murmurka.livejournal.com]

По первому. Опять же, не знаю, как в России, у нас в Эстонии это слово хорошо известно около 10 лет. Правда, здесь кофе любят, поэтому, видимо, и все связанные с ним извраты тоже активно изучают. Не скажу, чтобы здесь его кто-то употреблял демонстративно, да и профессия относительно редкая.

По двум последним вопросам справьтесь в Википедии, там довольно подробно. Вот цитата:

Профессия бариста как мастера по приготовлению кофе на эспрессо-машине родилась в Италии, на родине эспрессо[4], а затем, в 80-х годах прошлого века, стала известной в США благодаря Говарду Шульцу, владельцу компании Starbucks. В одной из своих поездок в Италию он был сильно очарован местными бариста. Он снял их работу на фото и видео и, приехав домой, внедрил стиль бариста в своей сети кофеен. Постепенно интерес к бариста стал повышаться.[8][13] Применительно к России так получилось, что, в отличие от Италии и Европы в целом, бариста занимается исключительно кофейным искусством, а не приготовлением алкогольных напитков, как бармен.[12] В европейских странах бариста может быть как барменом и кофеваром, так и собственно владельцем кофейни.[14] Также иногда бариста (в Италии именно так и есть) могут выполнять одновременно обязанности официанта, посудомойки и уборщика.[15][16] На западе исторически сложилось, и особенно на родине бариста в Италии, что ряды мастеров-кофеваров в основном состоят из представителей мужского пола, потому что там данная деятельность является очень уважаемой и приносит немалый доход. В России и прилегающих государствах подавляющее большинство бариста — женщины. Такое соотношение объясняется, помимо традиции, и возрастными рамками: возраст бариста в России — 18-24 года, а на Западе люди становятся бариста после 30-35 лет, накопив значительный опыт и рассматривая своё поприще как призвание, а не как временный источник к существованию.

[jean-christophe.livejournal.com]

Спасибо! Очень подробно по всем вопросам.

[remi-jakovlevic.livejournal.com]

Да, но из всего этого вытекает, что слово позаимствовали скорее всего не из итальянского, а из английского языка :
http://www.urbandictionary.com/define.php?term=barista
Понятие "Запад" в статье Википедии не очень ясно !

не в тему, но...

[kawarik.livejournal.com]

старбакс вообще кофе варить не умеют.. кака :)

[mo-chiusle.livejournal.com]

Кофе далеко не у всех с Бразилией ассоциируется. Имхо, лучший кофе делают всё-таки в Италии.

[marietta-t.livejournal.com]

неистово плюсую.

[khathi.livejournal.com]

Особенно выращивают.

[mo-chiusle.livejournal.com]

Van Cleef & Arpels тоже не на Вандомской площади золото моют.

[basta-tragedy.livejournal.com]

вот-вот, согласна.

да и слово давно знаю.

[sulfid.livejournal.com]

А какое отношение Бразлия имеет к кофе? кафепеле?

[ex-krywal.livejournal.com]

впервые вижу это слово. впрочем, я не россиянин и упыря Тёму не читаю.

[http://users.livejournal.com/_torba/]

Ну вы так обобщили
1. Не слышал такого слова.
2. Не называю именно буфетчика в кофейне (да никого не называю).
3. С Бразилией у меня асоциируется разве что растворимая бурда "Пеле".

[jean-christophe.livejournal.com]

3. У каждого уважающего себя богатого дона Педро из бразильского сериала есть кофейная плантация.

[http://users.livejournal.com/_torba/]

А почему у вас сериалы ассоциируются с Бразилией, ведь с сериалами прочно ассоциируется США?)

[nikolenko-pavel.livejournal.com]

> ведь с сериалами прочно ассоциируется США?

Это сейчас. А в 90-х? Тогда ведь один латиноамериканский сериал за другим крутили.

[http://users.livejournal.com/_torba/]

Про кофе тоже самое можно сказать.

К тому же, с бразильских я только "Изауру" помню. Все остальное - центральноамериканская Мексика.

[jean-christophe.livejournal.com]

Паааапрашу!! :)
Мексика - это только Вероника Кастро и Виктория Руффо.
А сколько всяких "Тропиканок", "Женщин из песка", "Новых жертв", "Вавилонских башен", "Королей скота" и прочих "Клонов"?
Как раз в США культура сериалов еще только зарождается и насаждается, но еще не сложилась.

[http://users.livejournal.com/_torba/]

0_о
И хотя мы скатились в офф-топик, не могу вам не возразить. Это для нас, пост-союза, знакомовство с сериалами началось, по большому счету, с Латинской Америки.
Но США делает сериалы давны давно - начиная с радио-сериалов 20-30-х годов. А разные культовые стар-треки, коломбо, лунные светы, династии и далласы, которые мы узнали в 90-х, на самом деле шли в 60-70-80-х

[quaest.livejournal.com]

Бариста?

[ooeo.livejournal.com]

внезапная секта баристазванцев

[new-motor.livejournal.com]

меня больше интересует слово "аниматор" в значении актёра на мероприятиях.

[to-se.livejournal.com]

Массовиков-затейников назвали аниматорами в Турции.
Чтобы лохи платили не копейки, а полновесные бакинские.

[to-se.livejournal.com]

"Наши" все на Селигере.
А IRL такого слова не знаем.

[spitzruten.livejournal.com]

Ну вы сказанули - "поголовно". Вот только что первый раз от вас услышал, хотя кофеём не пренебрегаю.
Всегда было модно щеголять ненашенскими словечками, поэтому вы в своём кругу общения и слышите баристу со всех сторон. Произносящий полагает, что таким образом он выглядит в глазах (ушах) окружающих моднее, изысканней и умнее слегка.

[kawarik.livejournal.com]

у меня кофе-культура как-то больше всего ассоциирцется именно с Италией.
не знаю, как в других местах, но в Лондоне большинство кофе-шопов принадлежат именно итальянским брендам и хранят т.н. итальянские традиции...
плюс названия самых популярных напитков итальянские и еще куча всего и ассоциаций...

[bruno-bonani.livejournal.com]

да да, а бармены называют себя бартендерами(бариста по совместительству). Гренки стали называть крутонами. Печеньки снэками. Черти что творится))