(no subject)

[bukky-boogwin.livejournal.com]

Прочитал на пакетике с изюмом состав: "виноград сушеный без косточки, растительное масло, консервант (Е220)". Ну, с консервантом ясно (кстати, согласно результатам гугления, это не что-нибудь, а сернистый ангидрид), но зачем там масло?

Comments

[wacker-truffel.livejournal.com]

Для блеска.

[klodichka.livejournal.com]

от плесени?

[kazyaffka.livejournal.com]

чтобы не слиплось все?

[d-v-temnote.livejournal.com]

вово
в тч и жо.

[cunstoy.livejournal.com]

Масло тоже консервант. Жухлых изюминкам придает блеск

[poshtarboba.livejournal.com]

Е220, вроде, масло консервирует, чтоб оно не завонялось.

[vinsenty.livejournal.com]

Не. Сернистым ангидридом виноград обрабатывают ещё на лозе.

[poshtarboba.livejournal.com]

значит масло рискует завоняться :(

[lenivaya.livejournal.com]

масло создает вокруг изюминки пленку и препятствует испарению оставшейся влаги. чтобы изюм по кондиции оставался вяленый, а не превратился в засахши камешек

[lenivaya.livejournal.com]

оттого, что соль вытягивает влагу из продукта, высушивает его

[lenivaya.livejournal.com]

проведите опят: нарежте ломтиками два огурца, положите в две миски
одну посолите, перемешайте. вторую оставьте так стоять
через полчаса слейе выделившийся сок.
удивитесь.
откройте книги по химии и биологии и изучите вопрос механизма разрушения клеток растений под действием солей

[lenivaya.livejournal.com]

"неплохо" - съедбно, не отравитесь?
сомнительный уровень для гордости....

[lenivaya.livejournal.com]

"неплохо" - вы себя оценили, вам с ним и жить.

если устраивает и нет желение сделать "хорошо", действительно, книг читать не стоит.

[lenivaya.livejournal.com]

"я и без них неплохо готовлю?" - оценка не стряпни, а стряпухи

[lenivaya.livejournal.com]

вы сами дали оценку своему мастерству кулинара, я вас об этом не просила. какие ко мне претензии?

[lenivaya.livejournal.com]

опять странные домыслы о моих чувствах по отношению к вашей персоне )))) с чего вы решили, что у меня к вам могут быть претензии? надеюсь, мне не придется есть вашу стряпню ))))

[lenivaya.livejournal.com]

то, что старания будут незаурядными - нисколько не сомневаюсь. незаурядность качества приготовления не внушает столь оптимистичных надежд. хотя и плюсовая и минусовая оценка по модулю дадут один и тот же результат - незаурядность. все же не теряю надежды, что не отравите.
протокол мероприятия, меню и форму одежды пришлите, пожалуйста, для согласованию моеу секретарю.

[konfidentka.livejournal.com]

"Я не живу со стряпнёй, я её поглощаю..." а что? встала с утра, а вокруг тебя борщ сидит, радуется.

[konfidentka.livejournal.com]

Значит, уже не только борщ.

[dashariga.livejournal.com]

Я была уверена, что мясо, как и курицу, лучше сначала обжаривать без соли, а потом солить. Чтобы сок не выходил. И даже проверяла опытным путем.
Может у вас какой хитрый рецепт запекания, поделитесь, плиз!

Re: Кстати, ещё

[lenivaya.livejournal.com]

курица, ваша морда - мясо.
изюм - растение

кстати, по правилам при жарке картошку солят в конце приготовления, когда она почти готова - чтобы не выделялась влага в процессе приготовления

Re: Кстати, ещё

[lenivaya.livejournal.com]

вы сравниваете варку картошки в воде и сохранение остаточной влаги в вяленом продукте?

Re: Кстати, ещё

[lenivaya.livejournal.com]

только ваша морда по утрам опухает, я это уже поняла

Re: Кстати, ещё

[lenivaya.livejournal.com]

вареной с солью или без соли? какова соленость раствора в промиле?

Re: Кстати, ещё

[lenivaya.livejournal.com]

кто? не в курсе этого факта

Re: Кстати, ещё

[lenivaya.livejournal.com]

а я искала??? от это новость.....

Re: Кстати, ещё

[lenivaya.livejournal.com]

а что интернет говорит по этому поводу?

Re: Кстати, ещё

[lenivaya.livejournal.com]

спасибо за сладостные минуты (с) "покровские ворота", савва игнатьич
))))))))

[khathi.livejournal.com]

Чтобы не высыхал и не слипался.

[ipdipd.livejournal.com]

чтобы веса было больше