Пресная и соленая вода отличаются в первую очередь по осмотическому давлению, а не по плотности. Плотность рыбе не столь критична, у нее есть регулируемый плавательный пузырь.
В молоке, скорее всего проблемы будут в капельках жира, которые забьют жабры.
подозреваю, что, даже если бы в нём и был кислород, иммунка бедной рыбки взбесилась бы на такое количество инородного белка, попадающего ажно в ейное нутро
Мне кажется, что рыба в молоке медленно заснёт и не проснётся. Наверное это самый гуманный способ убийства рыб перед готовкой. И по идее должно положительно на вкусе блюда отразиться.
no subject
Date: 2012-01-11 09:34 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-11 09:43 am (UTC)В молоке, скорее всего проблемы будут в капельках жира, которые забьют жабры.
no subject
Date: 2012-01-11 09:44 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-11 09:50 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-11 09:53 am (UTC)а на воздухе кто живет из рыб?))
no subject
Date: 2012-01-11 09:55 am (UTC)к примеру - вот
http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D1%80%D1%8B%D0%B3%D1%83%D0%BD&clid=1771360&lr=213
no subject
Date: 2012-01-11 10:04 am (UTC)прям иллюстрация про то как жизнь вышла из моря))
кстати она в молоке какое то время будет себя хорошо чувствовать)))
no subject
Date: 2012-01-11 09:56 am (UTC)http://www.youtube.com/watch?v=8pkqXT-4csA
no subject
Date: 2012-01-14 05:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-11 09:43 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-11 09:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-11 10:51 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-11 06:22 pm (UTC)Наверное это самый гуманный способ убийства рыб перед готовкой.
И по идее должно положительно на вкусе блюда отразиться.