(no subject)

[margora.livejournal.com]

Зачем в герметичной пачке сосисок каждая сосиска упакована в отдельную пленку? Даже если это пачка из 5 сосисок, которая в большинстве случаев съедается за раз

Comments

[oleko.livejournal.com]

думаю, это во-первых, чтобы не слиплись, во-вторых, линия штампует сосиски в плёнке по умолчанию, а дальше продукция либо сваливается в кучу, либо направляется на фасовку.

[unegiraffe.livejournal.com]

ух ты где бы мне таких найти-у нас в герметичной пачке все вместе-после морозилки невозможно их отодрать
особенн оесли нужна 1)

[nutsey.livejournal.com]

не знаю, у нас в Турции сосиски в общей вакуумной упаковке без индивидуальной оболочки

[md-lexx.livejournal.com]

Это где так?

Я сосиски не ем особо, но не видел такого ещё.

[dendrr.livejournal.com]

Хм... С натуральной оболочкой не путаете? (которая переваривается нормально, правда, иногда в несваренном виде прожевывается плоховато)
Именно полиэтилен, как на весовой связке?

[shtegman.livejournal.com]

колбасо-сосиски вроде как без оболочки в принципе не бывают, оболочка и формирует сосиску, хотя технологии не знаю, могу и ошибаться наверно

[dibr.livejournal.com]

Технология. Сначала линия штампует "бесконечную" гирлянду сосисок в плёнке, а потом уже эта гирлянда распределяется: что-то большой кучей в магазин для продажи на развес, что-то - в вакуумную упаковку.

Кроме того, варить удобней в плёнке (не лопнет, меньше вкуса уйдёт в бульон), а снимать плёнку после варки.

[nutsey.livejournal.com]

бывают, но я не исключаю, что специальное оборудование сдирает эту самую оболочку на каком-либо из последних этапов

[allavolodina.livejournal.com]

Оболочка форму держит

[uxovuxe.livejournal.com]

крахмал расползется без оболочки

[koza-nostra.livejournal.com]

Ахахаха)) похоже, вы побывали в ашане на распродаже?)))

[shtegman.livejournal.com]

скорее так, либо для формирования используют не мягкую оболочку, а какую-нибудь пресс-форму

[nutsey.livejournal.com]

Не, там шнеком через экструдер выдавливается.

[shtegman.livejournal.com]

ой, вот тут я совсем уже ничего не понимаю, кто такие шнек и экструдер :)))) с технологией изготовления колбас никогда не знакомился )))

[nutsey.livejournal.com]

а соя разбежится

[nutsey.livejournal.com]

это когда бесформенная масса выдавливается специальным агрегатом через отверстие и для получения хоть какой-то удобоваримой формы используется оболочка

[shtegman.livejournal.com]

примерно понял

[mask-13.livejournal.com]

Если заглатывать их прямо в полиэтилене, то меньше калорий усваивается, поэтому так и делают все, кто сидит на диете.

[necrothon.livejournal.com]

Варить сосиски... фи.

[shcbella.livejournal.com]

вы не поверите...
вообще не удивительно, в смысле.

[dzotto.livejournal.com]

угу

[dr-trans.livejournal.com]

без этой пленки сосиска будет иметь вид фарша. Надо же как-то придать фаршу цилиндрическую форму -- вот его и набивают в кишку.
Дальше никто чистить уже не будет. Или пакуют в следующий пакет, или в мешок, или на вес продают.

[dr-trans.livejournal.com]

Ага. И гладкое легче выходит.

[special-one.livejournal.com]

А зачем Вы сосиски в морозилке храните? О_о

[special-one.livejournal.com]

Да, особенно судя по всему предыдущий комментатор...