Лягушачья икра

[a_hramov]

Есть ли способы, практика и рецепты употребления в пищу лягушачьей икры.

Comments

[btr-a.livejournal.com]

гугл не?

Квакушками, вернее их икрой, заинтересовались люди. На самих лягушек спрос не очень велик, разве что во Франции, но вот икра... Ее легко выдать за икру лососевых рыб, стоит лишь подкрасить. Браконьеры глушат лягух взрывчаткой, выбирают икру и бочками отправляют по всему миру. Ничего, что икра чуть-чуть горчит, под водку сойдет. Она вполне съедобна, а кое-где, например, в Китае, считается деликатесом. Там ее даже не красят.
Неоплодотворенную икру лягушек используют в восточной медицине для приготовления лекарств, и ценится она наравне с женьшенем.

В России один килограмм лягушачьей икры стоит 250 долларов, в Китае цена намного выше. Чтобы собрать этот килограмм, надо отправить на тот свет более 500 лягушек, ведь каждая приносит всего лишь 2 грамма икры.

[andy-poroshkov.livejournal.com]

я видел, что лягушки слюной крепят свою икру к осоке, и потом все канавы в каких-то бело-прозрачных шариках, скрепленных чем-то тип слюней...разве нельзя ее просто забрать, зачем убивать лягушек? может быть это что-то другое было?

[btr-a.livejournal.com]

оплодотворённую? на какой стадии развития?

рыбу тож потрошат кстати, хотя она вымётывает её

[andy-poroshkov.livejournal.com]

просто рыбу легче поймать с икрой, чем с аквалангом по дну таскаться...а лягушку по мне сложнее поймать, чем с сачком икру собрать, которая плавая на поверхности...я конечно не специалист, но мне кажется, что оплодотворенная икра по вкусу не должна отличатся от икры из выпотрошенной особи

[btr-a.livejournal.com]

кинул динамиту и лягушки всплыли
какой акваланг?

полусформировавшегося цыплёнка, например, я бы есть не стал

[andy-poroshkov.livejournal.com]

ну в плане того, что рыбы икру на дне откладывают, а лягушки на поверхности...
а лягушачью икру стали бы?

[btr-a.livejournal.com]

отчего бы нет?
чем рыбья лучше?

[prosto-defka.livejournal.com]

Не представляю уровня дебилизма человека, которому можно впарить лягушачью икру под видом лососевой. Даже крашеную.
Ну и про не очень великий спрос - свист. Жрут этих лягух не только во Франции, вся ЮВА в полном составе ест вполне себе традиционно каждый день. Вон, даже у нас на обычном московском рынке замороженные лапы продаются.
Про 2 грамма, тоже смех. Разве что молодая совсем несушка лягуха. А в обычной лягушке икры сильно поболее 2-х грамм.

[btr-a.livejournal.com]

да