Чай

[strashnobabocka.livejournal.com]

Почему один и тот же чай имеет разный вкус, будучи заваренным горячей водой из чайника и из кулера?

Comments

[morlos.livejournal.com]

Чай, кстати, не рекомендуется заваривать кипятком.

[qolorado.livejournal.com]

АФАЙК, для каждого типа чая есть своя положенная температура воды для заваривания. Особо упоротые гурманы для этих целей даже специальные чайники покупают, с регулятором температуры.

[allaron.livejournal.com]

"упоротые гурманы" это хорошо сформулировано. Хотя уж лучше от чая с ума сходить, чем от чего другого.

[aleksey-kubikov.livejournal.com]

То есть вариант "вообще с ума не сходить" не рассматривается и в голову не приходит?

[gaggi.livejournal.com]

забывая о том, что при наливе в чашку, температура падает :)

[aamonster.livejournal.com]

На удивление - не так уж сильно. (я тут купил пирометр - был удивлён, насколько теплоёмкость воды позволяет сохранять температуру при наливании)

[gaggi.livejournal.com]

Но достаточно для того, чтобы сделать очевидной глупости для "гурманов" в виде функции на чайнике "подогреть до 93 градусов для молочного улуна")))

[kittycarma.livejournal.com]

Чашки они тоже греют :)

[aleksey-kubikov.livejournal.com]

Кому не рекомендуется - тот пусть и не заваривает :)

А кем не рекомендуется?

[aamonster.livejournal.com]

Рекомендуется знать, что чай бывает разный.
И некоторые сорта заваривать лучше именно кипятком. Нкоторые вообще как кофе заваривают - доводя до закипания.

[mudlaws.livejournal.com]

кем не рекомендуется?

[ermiak.livejournal.com]

Основательную часть воды таки нужно кипятить. Причем, хорошо кипятить.