Вино сухое

[nataxxa.livejournal.com]

А почему вино сухое?
Сладкое-полусладкое- можно понять.
А откуда - сухое?

Comments

[yukatan.livejournal.com]

В сухое вино не добавляется спирт.

[gluke-kanji.livejournal.com]

В вино, насколько я знаю, вообще не добавляют спирт. Креплёные вина делают посредством добавления сахара до окончания процесса брожения, тогда добавленный сахар также сбраживается, и спирта в вине становится больше. По крайней мере, таковы официальные рецепты, и так я делал креплёное вино. С добавлением спирта - это уже наливка или ликёр.