(no subject)

[langsamer.livejournal.com]

В первой половине 80х от знакомых досталась стопка польских журналов на русском языке - "Горизонты техники для детей". В какой-то из статей речь шла про воздух, растворенный в воде. По сюжету выяснялось, что некто делал кубики льда из некипяченой воды, потому они и получались мутными. Реакция его собеседника на эту новость: "Так это мы с твоей подачи сырой водой кипяченую разбавляли?! Это же вредно!" Это утверждение меня настолько поразило, что я его помню практически дословно и 30 лет спустя.
Вопрос о фактической "вредности" смешивания сырой воды с кипяченой у меня сейчас не возникает, но вот что я не могу понять - это откуда могло взяться такое убеждение? Что такого вредного предполагалось случиться в этом случае?

Update: "...Вычитало, очевидно, в брошюрах сан-просвета для деревенской бедноты, где разъяснялись базовые правила гигиены в сельской местности. В частности, что нельзя пить воду из рек, ручьев и незнакомых колодцев, а непременно нужно ее кипятить перед употреблением. Если в прокипяченную воду опять добавить сырой, вся вода опять станет непригодной - подчеркивалось особо, так как о бактериях и прочих инфекциях пролетариат имел представление туманное." tnx2 chlorian

Comments

[chaotic-sys.livejournal.com]

Расстройство пищеварения? Кто‐то мне такое говорил :)

[magryba.livejournal.com]

элементарно - то же, что и просто от сырой воды.

[langsamer.livejournal.com]

Думаете, подразумевалось просто "пить сырую воду вредно"?

[umklaidet.livejournal.com]

что именно? разбавляю горячий чай холодной водой из-под крана, и мой не самый крпкий желудок ни разу не воспротивился и последствий не выдал

[bahamut-juice.livejournal.com]

скажите спасибо работникам водоканала, которые очищают воду, текущую к вам в кран.

[urem-temon.livejournal.com]

просто у вас вода в кране хорошая.

[dersoo.livejournal.com]

следующий уровень - заварить чай в горячей водопроводной воде :)

[urem-temon.livejournal.com]

а моя бабушка считает что нельзя чайник с кипяченой воойдоливать сырой и заново кипятить - потому что дважды кипяченая вода ставовится жутко вредной.

[langsamer.livejournal.com]

Пришло бы это утверждение от бабушки, я бы не удивлялся. Но из научно-технического журнала?!

[altavista.livejournal.com]

Во! У меня свекровь так же думает
откуда это? это какая-нибудь малышева по 1 каналу вещает?

[alkoalina.livejournal.com]

Да недавно тут же обсуждали) что-то с хлоркой происходит, если найду - кину ссыль

[alkoalina.livejournal.com]

Не. не нашла, а пять минут в гугле по этой теме утомили. Четко чередуются, те, кто грозят страшными болезнями при употреблении перекипевшей воды, и их оппоненты, глумящиеся над этими страхами. В попу коллективный разум)

[heleknar.livejournal.com]

предполагалось что это вызовет понос
механизм вызывания оставался за скобками

[wordsmsdnua.livejournal.com]

В сырой воде могут быть бактерии, в кипяченой они уже сдохли, смешивая их вы получаете сырую воду, типа как-то так.

Возможно живые бактерии из сырой воды, могут начать поедать трупы своих собратьев из кипяченой, и поэтому после смешивания бактерий будет адски много и у вас случится понос.

[jaydenholland.livejournal.com]

Я всегда выливаю остатки из чайника и набираю свежей воды. Если смешать - вкус странный будет.

[chlorian.livejournal.com]

Оно для чая и правильно. Даже если не смешать - у перекипевшей воды вкус странный, потому как при длительном или многократном кипячении происходит дегазация воды и выпадение некоторых солей в осадок, что сильно меняет вкус в худшую сторону. У меня есть секрет, благодаря которому вся родня нахваливает мой чай и считает меня подавись каким мастером этого дела: я просто наливаю свежую воду в чайник и выключаю его, когда вода побелеет и со дна начнут подниматься робкие пузырьки - за секунду до того момента, когда закипит по-настоящему.

[nabludatell.livejournal.com]

Тоже слышала... Поэтому всегда держу в холодильнике кубики "кипячёного льда". Или небольшую ёмкость с кипячёной холодной водой (обычно для гостей - сама я люблю очень горячий чай). Не выясняла, насколько это разумно: просто мне так комфортнее, "разбавлять кипячёное кипячёным", урона в этом не вижу.

Вот китайские ценители чая - те да, заморачиваются. И сколько нано-секунд нужно воде кипеть, и из какого места реки ее надо брать, и с чем ее нельзя смешивать (речную с родниковой, из разных родников и пр. и пр.).

[urem-temon.livejournal.com]

у ценителей вероятно и фаза луны влияет :)

[chlorian.livejournal.com]

Подобным вопросом люди часто задаются, ибо старшее поколение в большинстве своем в этом убеждено.

http://useless-faq.livejournal.com/11606237.html
http://useless-faq.livejournal.com/12418307.html

Внятно объяснить механизм такого запрета оно уже не может, но где-то ж вычитало. Вычитало, очевидно, в брошюрах сан-просвета для деревенской бедноты, где разъяснялись базовые правила гигиены в сельской местности. В частности, что нельзя пить воду из рек, ручьев и незнакомых колодцев, а непременно нужно ее кипятить перед употреблением. Если в прокипяченную воду опять добавить сырой, вся вода опять станет непригодной - подчеркивалось особо, так как о бактериях и прочих инфекциях пролетариат имел представление туманное.

Ясно, что в городских условиях, при наличии водопроводной или вообще покупной воды все это не имеет значения, но "нас так когда-то учили". По той же причине многие молодые родители удивляются, когда бабушки при купании детей требуют застилать дно чистой пластиковой ванночки или эмалированной ванны простынкой. А это в свое время логично требовали от всех деревенских рожениц, когда единственной емкостью для купания было грубое деревянное корыто, и младенец каждый раз получал десяток заноз в попу.

[langsamer.livejournal.com]

Позор на мои модераторские седины - задал вопрос, находящийся поиском. Извиняет меня только то, что мне это мнение было известно _только_ из журнала..

[maks1777.livejournal.com]

простынка помогает от соскальзывания, именно для этого мы использовали, пластиковая ванна очень скользкая и ребенок съезжает, чтобы постоянно не поддерживать, ткань под попу-спину, и уже никто никуда не едет

[orao.livejournal.com]

А вообще, объяснение простое. Бактерии резко начинают размножаться в тёплой среде.
Пья холодную некипячёную воду, тёплую кипячёную - имеем риск продристаться меньший, чем тёплую некипячёную, в том числе разбавленный холодной водой кипяток.
Это аналогично тому, почему нельзя жарить мясо, кладя его на холодную сковороду. Оно может начать тухнуть буквально за минуты нагрева. Поэтому - только на раскалённую.

[vinsenty.livejournal.com]

// молодые родители удивляются, когда бабушки при купании детей требуют застилать дно чистой пластиковой ванночки или эмалированной ванны простынкой.

Гы, вспомнилось купание моей кошки - там простынка (ну или что-нибудь) на дне тазика, где купаю кошку, очень даже пригождалась - кошка когтями в простынку впивалась и не отбрыкивалась так яростно.

[orao.livejournal.com]

уже было.
Разбавь чай некипячёной водой, и на нём выступит пена, кстати.

А вообще, объяснение простое. Бактерии резко начинают размножаться в тёплой среде.
Пья холодную некипячёную воду, тёплую кипячёную - имеем риск продристаться меньший, чем тёплую некипячёную, в том числе разбавленный холодной водой кипяток.
Это аналогично тому, почему нельзя жарить мясо, кладя его на холодную сковороду. Оно может начать тухнуть буквально за минуты нагрева. Поэтому - только на раскалённую.

[qolorado.livejournal.com]

А как же с запекаемым мясом, что всегда будет разогреваться постепенно, даже в прогретой духовке?