useless_faq | (no subject)

В первой половине 80х от знакомых досталась стопка польских журналов на русском языке - "Горизонты техники для детей". В какой-то из статей речь шла про воздух, растворенный в воде. По сюжету выяснялось, что некто делал кубики льда из некипяченой воды, потому они и получались мутными. Реакция его собеседника на эту новость: "Так это мы с твоей подачи сырой водой кипяченую разбавляли?! Это же вредно!" Это утверждение меня настолько поразило, что я его помню практически дословно и 30 лет спустя.
Вопрос о фактической "вредности" смешивания сырой воды с кипяченой у меня сейчас не возникает, но вот что я не могу понять - это откуда могло взяться такое убеждение? Что такого вредного предполагалось случиться в этом случае?

Update: "...Вычитало, очевидно, в брошюрах сан-просвета для деревенской бедноты, где разъяснялись базовые правила гигиены в сельской местности. В частности, что нельзя пить воду из рек, ручьев и незнакомых колодцев, а непременно нужно ее кипятить перед употреблением. Если в прокипяченную воду опять добавить сырой, вся вода опять станет непригодной - подчеркивалось особо, так как о бактериях и прочих инфекциях пролетариат имел представление туманное." tnx2

chlorian

Threaded | Flat

Расстройство пищеварения? Кто‐то мне такое говорил :)

элементарно - то же, что и просто от сырой воды.

а моя бабушка считает что нельзя чайник с кипяченой воойдоливать сырой и заново кипятить - потому что дважды кипяченая вода ставовится жутко вредной.

предполагалось что это вызовет понос
механизм вызывания оставался за скобками

В сырой воде могут быть бактерии, в кипяченой они уже сдохли, смешивая их вы получаете сырую воду, типа как-то так.

Возможно живые бактерии из сырой воды, могут начать поедать трупы своих собратьев из кипяченой, и поэтому после смешивания бактерий будет адски много и у вас случится понос.

Я всегда выливаю остатки из чайника и набираю свежей воды. Если смешать - вкус странный будет.

Тоже слышала... Поэтому всегда держу в холодильнике кубики "кипячёного льда". Или небольшую ёмкость с кипячёной холодной водой (обычно для гостей - сама я люблю очень горячий чай). Не выясняла, насколько это разумно: просто мне так комфортнее, "разбавлять кипячёное кипячёным", урона в этом не вижу.

Вот китайские ценители чая - те да, заморачиваются. И сколько нано-секунд нужно воде кипеть, и из какого места реки ее надо брать, и с чем ее нельзя смешивать (речную с родниковой, из разных родников и пр. и пр.).

Подобным вопросом люди часто задаются, ибо старшее поколение в большинстве своем в этом убеждено.

http://useless-faq.livejournal.com/11606237.html
http://useless-faq.livejournal.com/12418307.html

Внятно объяснить механизм такого запрета оно уже не может, но где-то ж вычитало. Вычитало, очевидно, в брошюрах сан-просвета для деревенской бедноты, где разъяснялись базовые правила гигиены в сельской местности. В частности, что нельзя пить воду из рек, ручьев и незнакомых колодцев, а непременно нужно ее кипятить перед употреблением. Если в прокипяченную воду опять добавить сырой, вся вода опять станет непригодной - подчеркивалось особо, так как о бактериях и прочих инфекциях пролетариат имел представление туманное.

Ясно, что в городских условиях, при наличии водопроводной или вообще покупной воды все это не имеет значения, но "нас так когда-то учили". По той же причине многие молодые родители удивляются, когда бабушки при купании детей требуют застилать дно чистой пластиковой ванночки или эмалированной ванны простынкой. А это в свое время логично требовали от всех деревенских рожениц, когда единственной емкостью для купания было грубое деревянное корыто, и младенец каждый раз получал десяток заноз в попу.

уже было.
Разбавь чай некипячёной водой, и на нём выступит пена, кстати.

А вообще, объяснение простое. Бактерии резко начинают размножаться в тёплой среде.
Пья холодную некипячёную воду, тёплую кипячёную - имеем риск продристаться меньший, чем тёплую некипячёную, в том числе разбавленный холодной водой кипяток.
Это аналогично тому, почему нельзя жарить мясо, кладя его на холодную сковороду. Оно может начать тухнуть буквально за минуты нагрева. Поэтому - только на раскалённую.