(no subject)

[pro100-petrov.livejournal.com]

А почему говорят "печь блины". Ведь блины же, по идее, жарят, а не пекут.

Comments

[Михаил Елисейкин (from livejournal.com)]

Жарят девок, а блины именно что пекут!

[engineer-brunce.livejournal.com]

Недавно тож задумался.
Пироги пекут и блины пекут.
Процессы разные.

[Михаил Елисейкин (from livejournal.com)]

И те и другие на поддон и в горячую печь - в чём разница то?

[ipheion.livejournal.com]

исторически их пекли в русской печи.

[kahela.livejournal.com]

В старорусской кухне не было жаренной пищи. Ее или пекли в печи или там же томили. Поэтому и блины пекут. В русской печи.

[pyka-npu3paka.livejournal.com]

+1. наиболее доходчивый ответ

[pro100-petrov.livejournal.com]

Что такое "томили"?

[tripperjack.livejournal.com]

это как "тушили", но без воды ;)

[ohshitnotuagain.livejournal.com]

дефицит?

[to-se.livejournal.com]

выпили враги

[kahela.livejournal.com]

Словарь русского языка С. И. Ожегова. томить - пfрить в закрытой посуде

[khathi.livejournal.com]

Потому что блины изначально именно пекли — н глиняных сковородах в т.н. «вольном духу» русской печи — то есть когда она раскалена, но весь жар уже вымели.

[egor-13.livejournal.com]

То, что жарят, это не блины, а блинчики. А блины , близкие к изначальному образцу, - толстые, из совсем другого теста, и их именно пекли.