http://pro100-petrov.livejournal.com/ ([identity profile] pro100-petrov.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2013-08-03 12:48 pm
  • Add Memory
  • Share This Entry

(no subject)

А почему говорят "печь блины". Ведь блины же, по идее, жарят, а не пекут.
Threaded | Flat

[identity profile] Михаил Елисейкин (from livejournal.com) 2013-08-04 10:45 am (UTC)(link)
Жарят девок, а блины именно что пекут!

[identity profile] engineer-brunce.livejournal.com 2013-08-04 10:46 am (UTC)(link)
Недавно тож задумался.
Пироги пекут и блины пекут.
Процессы разные.

[identity profile] ipheion.livejournal.com 2013-08-04 10:50 am (UTC)(link)
исторически их пекли в русской печи.

[identity profile] kahela.livejournal.com 2013-08-04 10:55 am (UTC)(link)
В старорусской кухне не было жаренной пищи. Ее или пекли в печи или там же томили. Поэтому и блины пекут. В русской печи.

[identity profile] khathi.livejournal.com 2013-08-04 11:59 am (UTC)(link)
Потому что блины изначально именно пекли — н глиняных сковородах в т.н. «вольном духу» русской печи — то есть когда она раскалена, но весь жар уже вымели.

[identity profile] egor-13.livejournal.com 2013-08-05 04:30 am (UTC)(link)
То, что жарят, это не блины, а блинчики. А блины , близкие к изначальному образцу, - толстые, из совсем другого теста, и их именно пекли.
Threaded | Flat