Вешенки

[besus.livejournal.com]

Я вот задумался.
А почему в СССР не производили промышленно вешенку для населения? Технология несложная, сырье дешевое(опилки или другие растительные отходы вроде жмыха), выход большой. С учетом дефицита мясной продукции у населения грибы вполне бы пользовались спросом.
Почему?

Comments

[alexakb.livejournal.com]

Опилки "в условиях советской экономики" были постоянной головной болью директора пилорамы. Ибо девать их было некуда, а хранить негде, а план давать надо было... А на горы опилок на территории пожарные инспекторы смотрели вполне конкретно.. если не на штрафах, то на угощениях разориться можно было. Поэтому опилки отдавали кому угодно за бесплатно.

[nevozvrachenka.livejournal.com]

Я думаю, с изготовлением субстрата разобрались бы (и это в условиях именно плановой экономики, да, запланировали бы). Но вот я сама столкнулась с проблемой, купив на рынке готовый субстрат. Грибы попёрли только так, но мухи! Второй урожай был уже полностью червивый. То есть как-то прикрывать нужно было. Не знаю, подвержены ли другие грибные культуры такому? В искусственных условиях, конечно.

[alexakb.livejournal.com]

Вешенку лучше выращивать в подвале, а вентиляцию/окна закрыть сетками. Свет ей не нужен, только тепло и влажность. Тогда мухи не проникнут, и червивых грибов не будет.

[nevozvrachenka.livejournal.com]

У меня и росла в подвале, в погребе то есть)) что там делали мухи, не знаю.

[lapova-murmurka.livejournal.com]

Из субстрата или из культуры повылезали, т.е. что-то уже было заражено яйцами, когда попало к вам в подвал.

[nutsey.livejournal.com]

В промышленных условиях субстрат обрабатывают дважды: при 136 градусах 8 часов и при 113 5 дней. Далее 7 дней дают бактериям на переработку азота в усваиваемую грибами форму. Не хило затратный комплекс мероприятий всего лишь по подготовке компоста ))

Инфа из "как это работает" по Дискавери.