Вешенки

[besus.livejournal.com]

Я вот задумался.
А почему в СССР не производили промышленно вешенку для населения? Технология несложная, сырье дешевое(опилки или другие растительные отходы вроде жмыха), выход большой. С учетом дефицита мясной продукции у населения грибы вполне бы пользовались спросом.
Почему?

Comments

[ghan.livejournal.com]

Точно. Вешенка - древесный гриб. Ее далеко не все едят. Конечно, она получше каких-нибудь китайских трутовиков, но не дотягивает до любого из привычных груздей или рыжиков.