Сосиски варить можно, но не обязательно: их можно и так есть, холодными. Или жарить, или на гриле греть. В другие блюда крошить, да мало ли. Это готовый продукт, который, конечно, вкуснее в горячем виде, но и только. Пельмени по сути своей - замороженный полуфабрикат, там сырая начинка и сырое же тесто. Следовательно, при доводке до готовности можно как-то улучшить вкус - посолить воду, лаврушку добавить, еще что-то (и поставить аквариум на огонь). Кстати, начинка у пельменей содержит как соль, так и перец. Просто мы привыкли к большим, чем необходимо, дозам.))
потому что это утверждение неправда. попробуйте пельмени пожарить, а не варить. очень даже соленые. при варке просто из них соль сваливает. а при жарке - нет. сосиски же - продукт в оболочке. соли труднее сбежать. поскольку никто не знает в каком количестве воды вы собираетесь варить пельмени, и собираетесь ли вы их варить вообще, соль кладут как для жарки. поэтому они вам кажутся несолеными.
Потому, что сосиски давно уже практически ничего натурального не содержат и солью перебивают вкус "синтетики", что бы незаметно было. А в пельменях (не во всех) еще встречается мясо. Потому нет необходимости пересаливать их. А бульон солят традиционно.
Эх, многогогого вы не знаете о том, что я знаю ;) Но не скажу. Никому. Никогда. Потому что во многом знании многая печаль. И в тот самый момент, когда откроются манускрипты Мелькиадеса я расскажу миру о грибницах (не о грибах - я ж не гомосаксаул какой) - Земля налетит на небесную ось и погнет ее. А она и так уже гнутая, спасибо герру Минковскому.
Ну, сосиски можно и сырыми съесть... по мне, так даже вкуснее. И потом, почему пельмени не соленые? Там же есть соль и в тесте, и в начинке? Другой вопрос в количестве - всяк досаливает себе по вкусу...
"Варение" вареных сосисок по сути скорее "разогревание". Кусок сырого мяса размером с сосиску надо *варить* минут 5-10, чтобы он не остался сырым внутри. А за 1-2 минуты сосиски разве что подогреваются изнутри (но при этом не подсыхают снаружи как в печке или МВ).
no subject
Date: 2013-10-09 01:10 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 06:08 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 01:17 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-10 06:24 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 01:17 pm (UTC)Пельмени по сути своей - замороженный полуфабрикат, там сырая начинка и сырое же тесто. Следовательно, при доводке до готовности можно как-то улучшить вкус - посолить воду, лаврушку добавить, еще что-то (и поставить аквариум на огонь).
Кстати, начинка у пельменей содержит как соль, так и перец. Просто мы привыкли к большим, чем необходимо, дозам.))
no subject
Date: 2013-10-09 01:49 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-10 11:56 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 01:53 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 03:13 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 03:18 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 03:35 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 03:39 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 06:24 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 04:08 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 04:20 pm (UTC)А синтетическое в них — пищевые добавки и красители и много прочей всякой гадости. :)
no subject
Date: 2013-10-09 05:06 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 05:34 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 05:42 pm (UTC)Как в Белоруссии погодка?
no subject
Date: 2013-10-09 05:45 pm (UTC)Тепло по сравнением с прошлой неделей.
И вообще, раз вы такая нелюбительница "химического", может, вы и против прививок для иммунитета к натуральным вирусам?
no subject
Date: 2013-10-09 06:03 pm (UTC)Хорошо, что потеплело, скоро снова к вам ехать прийдется )
Неее, прививки я люблю!)) Особенно на хлеб намазывать )))
no subject
Date: 2013-10-09 06:56 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 06:57 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 06:59 pm (UTC)Всякий Ленин - гриб, но не всякий гриб - Ленин.
no subject
Date: 2013-10-11 01:16 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-11 08:23 pm (UTC)Но не скажу. Никому. Никогда. Потому что во многом знании многая печаль. И в тот самый момент, когда
откроются манускрипты Мелькиадесая расскажу миру о грибницах (не о грибах - я ж не гомосаксаул какой) - Земля налетит на небесную ось и погнет ее. А она и так уже гнутая, спасибо герру Минковскому.no subject
Date: 2013-10-09 03:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 04:09 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 04:09 pm (UTC)Впрочем, я и картошку не солю...
no subject
Date: 2013-10-09 06:11 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 03:38 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 04:10 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 05:58 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-09 06:07 pm (UTC)тогда они становятся сочными и ммм .. ням-ням ..
no subject
Date: 2013-10-09 06:18 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-11 05:15 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-10 12:26 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-10 09:47 am (UTC)