[identity profile] tornader.livejournal.com posting in [community profile] useless_faq
и те и те полуфабрикат: надо варить.
а одни солят, другие -нет.

Date: 2013-10-09 01:10 pm (UTC)
From: [identity profile] dreamcatcherrr.livejournal.com
начинка пельменей тоже соленая

Date: 2013-10-09 01:17 pm (UTC)
From: [identity profile] zly-pies.livejournal.com
А полуфабрикат ли сосиска? По-моему, это готовый к употреблению продукт. Поэтому и не солят.

Date: 2013-10-10 06:24 am (UTC)
From: [identity profile] half-back.livejournal.com
Ну да, вариант варёной колбасы

Date: 2013-10-09 01:17 pm (UTC)
From: [identity profile] booky-moussy.livejournal.com
Сосиски варить можно, но не обязательно: их можно и так есть, холодными. Или жарить, или на гриле греть. В другие блюда крошить, да мало ли. Это готовый продукт, который, конечно, вкуснее в горячем виде, но и только.
Пельмени по сути своей - замороженный полуфабрикат, там сырая начинка и сырое же тесто. Следовательно, при доводке до готовности можно как-то улучшить вкус - посолить воду, лаврушку добавить, еще что-то (и поставить аквариум на огонь).
Кстати, начинка у пельменей содержит как соль, так и перец. Просто мы привыкли к большим, чем необходимо, дозам.))

Date: 2013-10-09 01:49 pm (UTC)
From: [identity profile] shelest.livejournal.com
потому что это утверждение неправда. попробуйте пельмени пожарить, а не варить. очень даже соленые. при варке просто из них соль сваливает. а при жарке - нет. сосиски же - продукт в оболочке. соли труднее сбежать. поскольку никто не знает в каком количестве воды вы собираетесь варить пельмени, и собираетесь ли вы их варить вообще, соль кладут как для жарки. поэтому они вам кажутся несолеными.

Date: 2013-10-10 11:56 pm (UTC)
From: [identity profile] pomdepmon.livejournal.com
Я солю, когда жарю.

Date: 2013-10-09 01:53 pm (UTC)
From: [identity profile] massaraksh.livejournal.com
сосиска - готовый к употреблению продукт, ее последующая термообработка опциональна.

Date: 2013-10-09 03:13 pm (UTC)
From: [identity profile] nuinu6.livejournal.com
Потому, что сосиски давно уже практически ничего натурального не содержат и солью перебивают вкус "синтетики", что бы незаметно было. А в пельменях (не во всех) еще встречается мясо. Потому нет необходимости пересаливать их. А бульон солят традиционно.
Edited Date: 2013-10-09 03:14 pm (UTC)

Date: 2013-10-09 03:18 pm (UTC)
From: [identity profile] ohshitnotuagain.livejournal.com
Угу, из нефти синтезируют сосиски

Date: 2013-10-09 03:35 pm (UTC)
From: [identity profile] riazhenka.livejournal.com
Было бы чрезвычайно интересно узнать название это синтетики. Или синтетика - фигура речи?

Date: 2013-10-09 03:39 pm (UTC)
From: [identity profile] nuinu6.livejournal.com
конечно фигура речи. Не зря же я взяла это слово в кавычки :)

Date: 2013-10-09 06:24 pm (UTC)
From: [identity profile] riazhenka.livejournal.com
Ну и слава богу.

Date: 2013-10-09 04:08 pm (UTC)
From: [identity profile] pyka-npu3paka.livejournal.com
что же в них синтетического? О_о Соя - натуральный продукт жи

Date: 2013-10-09 04:20 pm (UTC)
From: [identity profile] nuinu6.livejournal.com
Я же уже сказала, что это фигура речи.
А синтетическое в них — пищевые добавки и красители и много прочей всякой гадости. :)

Date: 2013-10-09 05:06 pm (UTC)
From: [identity profile] oni-ddr.livejournal.com
Синтетическое и натуральное никак не связано с полезностью/вредностью.

Date: 2013-10-09 05:27 pm (UTC)
From: [identity profile] nuinu6.livejournal.com
Вполне может быть, что для вас не связано. ) Так что переходите на "синтетику". Дешево и сердито!

Date: 2013-10-09 05:34 pm (UTC)
From: [identity profile] oni-ddr.livejournal.com
Ну, удачи что ли ) Только помните, что бледные поганки - натуральный продукт.

Date: 2013-10-09 05:42 pm (UTC)
From: [identity profile] nuinu6.livejournal.com
Удачи! ) Только поганки не продукт, а растение, а еще точнее грЫб )))
Как в Белоруссии погодка?

Date: 2013-10-09 05:45 pm (UTC)
From: [identity profile] oni-ddr.livejournal.com
А что, грибы - не продукты? :)

Тепло по сравнением с прошлой неделей.

И вообще, раз вы такая нелюбительница "химического", может, вы и против прививок для иммунитета к натуральным вирусам?
Edited Date: 2013-10-09 05:46 pm (UTC)

Date: 2013-10-09 06:03 pm (UTC)
From: [identity profile] nuinu6.livejournal.com
Грибы то? Опять же для кого как ))

Хорошо, что потеплело, скоро снова к вам ехать прийдется )

Неее, прививки я люблю!)) Особенно на хлеб намазывать )))

Date: 2013-10-09 06:56 pm (UTC)
ext_1775189: Bezenchuk (Bezenchuk)
From: [identity profile] spelller.livejournal.com
ГрЫб - это вообще-то настолько же растение, насколько и животное.

Date: 2013-10-09 06:59 pm (UTC)
ext_1775189: Bezenchuk (Bezenchuk)
From: [identity profile] spelller.livejournal.com
Ээ, нее. Это Ленин немного грыб (и радиоволна), а не наоборот.
Всякий Ленин - гриб, но не всякий гриб - Ленин.

Date: 2013-10-11 01:16 pm (UTC)
From: [identity profile] alchie.livejournal.com
Эх, многого вы еще не знаете о грибницах...

Date: 2013-10-11 08:23 pm (UTC)
ext_1775189: Bezenchuk (Bezenchuk)
From: [identity profile] spelller.livejournal.com
Эх, многогогого вы не знаете о том, что я знаю ;)
Но не скажу. Никому. Никогда. Потому что во многом знании многая печаль. И в тот самый момент, когда откроются манускрипты Мелькиадеса я расскажу миру о грибницах (не о грибах - я ж не гомосаксаул какой) - Земля налетит на небесную ось и погнет ее. А она и так уже гнутая, спасибо герру Минковскому.

Date: 2013-10-09 03:30 pm (UTC)
From: [identity profile] lapova-murmurka.livejournal.com
Пельмени можно и не солить: и в начинке, и в тесте соль есть. Не знаю, почему принято их солить, я лично не солю.

Date: 2013-10-09 04:09 pm (UTC)
From: [identity profile] elvit.livejournal.com
*подумав*
Впрочем, я и картошку не солю...

Date: 2013-10-09 06:11 pm (UTC)
From: [identity profile] lapova-murmurka.livejournal.com
Я картошку, если она не молодая, обычно чуть-чуть солю, а вот мясо - нет.

Date: 2013-10-09 03:38 pm (UTC)
From: [identity profile] tanda-mif-chgk.livejournal.com
Ну, сосиски можно и сырыми съесть... по мне, так даже вкуснее. И потом, почему пельмени не соленые? Там же есть соль и в тесте, и в начинке? Другой вопрос в количестве - всяк досаливает себе по вкусу...

Date: 2013-10-09 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] nishi-miller.livejournal.com
сосиски не надо варить - их надо подогреть немного

Date: 2013-10-09 05:58 pm (UTC)
From: [identity profile] tuleshka.livejournal.com
Я люблю свежие сырые сосиски. Это все равно, что колбаса. Колбасу же соленой продают. Не солить же сосиски холодные.

Date: 2013-10-09 06:18 pm (UTC)
From: [identity profile] tuleshka.livejournal.com
А я еще и жарю, вкусно :) Но сырые тоже люблю, и , главное, они являются готовыми к употреблению. А варить-жарить - это уже по желанию :)

Date: 2013-10-11 05:15 am (UTC)
From: [identity profile] qolorado.livejournal.com
"Варение" вареных сосисок по сути скорее "разогревание". Кусок сырого мяса размером с сосиску надо *варить* минут 5-10, чтобы он не остался сырым внутри. А за 1-2 минуты сосиски разве что подогреваются изнутри (но при этом не подсыхают снаружи как в печке или МВ).

Date: 2013-10-10 12:26 am (UTC)
From: [identity profile] ghan.livejournal.com
Солят при варке не пельмени, а бульон.

Date: 2013-10-10 09:47 am (UTC)
From: [identity profile] baibuga.livejournal.com
В покупных пельменях соли столько, что мама не горюй. Попробуйте их пожарить сразу, без отваривания (вполне самостоятельное блюдо).