(no subject)

[sinoptik.livejournal.com]

Раз уж заговорили о яйцах - почему иногда после варки скорлупа отдирается от яйца только с «мясом», а иногда - нет?

Comments

[shur-ik.livejournal.com]

Тут очень важно достаточно быстро остудить поверхностный слой — буквально, если промедлить пару минут или дать яйцу остывать медленно, положительный эффект «закалки» достигнут не будет. Я вот как-то навострился и за неколько лет ни разу не снял «с мясом».