(no subject)

[crevice.livejournal.com]

Что из себя представляют "витамины" ?

Comments

[murrk.livejournal.com]

химические вещества, органику. некоторые из них органические кислоты

[crevice.livejournal.com]

Почти все, что мы едим можно описать этой фразой :)
Почему часть из этого относят к витаминам, по какому принципу ?

[murrk.livejournal.com]

Конкретные химические вещества, которые стимулируют процессы в организме =)
Витамин С - аскорбиновая кислота, например.
К этой группе веществ относятся низкомолекулярные органические соединения, которые не выполняют пластической функции и не синтезируются в организме вообще или синтезируются в ограниченном количестве микрофлорой кишечника. Эти вещества проявляют активность в малых количествах, но с ними связаны многие метаболические процессы, которые протекают при участии ферментов.
Если есть возможность, почитайте. Многое и интересное описано =)
http://www.kirensky.ru/books/book/Biochemistry/chapter_05.htm

Яндекс чем не устраивает?

[xsi.livejournal.com]

http://encycl.yandex.ru/yandsearch?rpt=encyc&text=%E2%E8%F2%E0%EC%E8%ED%FB

[egh0st.livejournal.com]

Фактически, это нечто типа коферментов.
(не кофе-рментов, а ко-ферментов$)

Бывают жирорастворимые и водорастворимые.