а как жевательная резинка из рекламы так быстро меняет во рту уровень рН? только за счёт слюны или кислота во рту химически нейтрализуется именно веществами из резинки?
Карбамид (мочевина по-нашему), содержащийся в некоторых жевательных резинках, имеет слабощелочную реакцию. Кроме того, слюна тоже имеет слабощелочную реакцию. Чем больше ее выделяется и проходит через ротовую полость, тем больше кислоты "вымывается".
А вообще, кислота после еды образуется сугубо локально - в местах колоний стрептококков. При жевании жевательной резинки остатки пищи удаляются и стрептококкам становится нечего есть, а потому и кислоту они не выделяют.
no subject
Date: 2005-03-14 10:50 pm (UTC)Кроме того, слюна тоже имеет слабощелочную реакцию. Чем больше ее выделяется и проходит через ротовую полость, тем больше кислоты "вымывается".
А вообще, кислота после еды образуется сугубо локально - в местах колоний стрептококков. При жевании жевательной резинки остатки пищи удаляются и стрептококкам становится нечего есть, а потому и кислоту они не выделяют.
no subject
Date: 2005-03-15 07:58 am (UTC)Для больших их продаж, ессно.
no subject
Date: 2005-03-15 10:46 pm (UTC)