(no subject)

[nostal6ie.livejournal.com]

а как жевательная резинка из рекламы так быстро меняет во рту уровень рН? только за счёт слюны или кислота во рту химически нейтрализуется именно веществами из резинки?

Comments

[lucy-a.livejournal.com]

Карбамид (мочевина по-нашему), содержащийся в некоторых жевательных резинках, имеет слабощелочную реакцию.
Кроме того, слюна тоже имеет слабощелочную реакцию. Чем больше ее выделяется и проходит через ротовую полость, тем больше кислоты "вымывается".

А вообще, кислота после еды образуется сугубо локально - в местах колоний стрептококков. При жевании жевательной резинки остатки пищи удаляются и стрептококкам становится нечего есть, а потому и кислоту они не выделяют.