useless_faq | трудности перевода

Почему кафе и рестораны среднеазиатской кухни сначала назывались "чайхана", а последнее время всё чаще "чайхона"?

Да, конечно же. Никто не спорит о том, что нормативное написание этого слова для русского языка "чайхана".