Кашей навеяно

[russula-wild.livejournal.com]

"Медленно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу". (старожилы помнят)
А вот с точки зрения эволюции. Когда и с какого перепою и почему вдруг для людей стало полезно медленно пережевывать пищу. Ведь ни одно животное, у которого есть рот или клюв, медленно как раз ничего не жует. А старается заглотить как можно быстрее. Что вполне объяснимо (пока будешь медленно пережевывать, кто-то другой все съест). А у людей-то когда и почему все пошло вразрез с прочим животным миром? Может, хоботы мамонтов были такими резиновыми, что их приходилось усваивать еще во время жевания? Какие еще варианты этого эволюционного отклонения?

Comments

[langsamer.livejournal.com]

> Ведь ни одно животное, у которого есть рот или клюв, медленно как раз ничего не жует

https://ru.wikipedia.org/wiki/Жвачные

[russula-wild.livejournal.com]

ну они жвачные - они едят траву, которой полно вокруг. люди-то не жвачные

[boltatel.livejournal.com]

Некоторые человекообразные обезьяны едят траву. Гориллы.

[uksare.livejournal.com]

А как же коровы?

[russula-wild.livejournal.com]

коровы едят траву, которой полно и которую тяжело усваивать. люди же не жвачные

[edelveis8.livejournal.com]

ну раз про жвачных уже написали, то добавлю лишь что обезьяны так быстро засовывают пищу в рот потому что боятся что её кто-то украдёт. думаю что и другие животные руководствуются этим же. а подобных примеров (хотя бы когда хищники чуть ли не вырывали пищу изо рта) хватает.
так что если человеку ничто не угрожает, то он может расслабиться и поесть в своё удовольствие. ну а чем полезно тщательное жевание – об этом много написано.

[russula-wild.livejournal.com]

так в этом и вопрос. если не считать травоядных. у которых травы полно, но усвоить ее сложно, все животные "устроены" так, чтобы еду побыстрее заглотить. а это значит, что все животные должны быть лучше "приспсоблены" именно к такому поглощению пищи, а не "полезному пережевыванию". то есть максимум пользы должен приходиться как раз на быстрое заглатывание, а не на держание во рту.

[edelveis8.livejournal.com]

может дело не в том, что они так устроены, а в том, что им приходится быстро глотать пищу пока не отобрали?
н-р никто в животном мире не моет руки перед едой, не кипятит воду и не готовит пищу на огне (привет сыроедам). но человек как-то вычислил что это делать полезней для здоровья.

[russula-wild.livejournal.com]

ну это спорный вопрос, на счет рук :-) гигиена людям понадобилась прежде всего в городах, потому что там очень большая (ненормальная) скученность населения. соответственно, количество окружающих микробов и бактерий ненормально выскокое, никакая иммунная система не выдержит. в лесу можно так часто руки не мыть :-). черезмерное вымывание и стерильность ослабляет иммунитет.

а на счет устроены - приходится. где тут лошадь, где телега? устроены как раз так, как приходится (бытие определяет устройство). ну достаточно продолжительное время, очевидно.

так вот людям бОльшую часть приходилось есть быстро, еды было мало, так что они и должны были адоптироваться к такому стилю поглощения пищи. это только какие-то паршивые 100 лет (да и то, на самом деле, меньше и с перерывами) . почему же тогда вдруг их устройство изменилось так резко, что стало полезнее есть медленно?

[edelveis8.livejournal.com]

от эпидемий раньше вымирали не только города. опять-таки в животном мире никакой медицины нет :)
я соглашусь с такой постановкой вопроса: почему природа не сделала так, что людям было бы полезно есть пищу именно быстро, ведь это и соответствовало их раннему образу жизни.

я сейчас бегло погуглил и разные сайты "про здоровье" пишут что ещё гиппократ советовал жевать медленно, но точных цитат я не нашёл.

[russula-wild.livejournal.com]

ну эпидемии эпидемям рознь :-) к примеру, сейчас животных на фермах, особенно на крупных, закармливают антибиотиками, потому что скученность слишком большая. в естественных условиях такой скученности нет и эпидемии не носят такого всеобъемлющего характера.

(я где-то встречала, что население городов до сих пор не вышло на самовоспроизведение. раньше была очень высокая смертность, теперь слишком низкий уровень рождения)

а про еду мне пока что самым логичным кажется вариант самоограничения. то есть в условиях, когда еды мало, ее можно заглатывать. но если то же делать, когда еды много, то ожирение неминуемо - эволюционно не выработан механизм самоограничения еды.

[edelveis8.livejournal.com]

может и так. мне ещё понравился последний (на данный момент) коммент. думаю так оно и есть.

[sakurovskiy.livejournal.com]

Ведь ни одно животное, у которого есть рот или клюв, медленно как раз ничего не жует. А старается заглотить как можно быстрее.

Птицы жрут камни, они попадают в желудок и помогают перетирать/переваривать еду, то есть жует желудок.

Коровы и другие жвачные - пережевывают еду ажно два раза.

Люди больше как свиньи, те могут переварить что угодно, поэтому могут позволить себе особо не жевать.

[russula-wild.livejournal.com]

морские свинки тоже два раза, но уплетают еду очень быстро. и тоже едят только растительную пищу.

жвачным животным да, торопиться не нужно, травы как правило, полно. но все остальные предпочитают торопиться

[edelveis8.livejournal.com]

тут дело даже не в том, что травы полно, а что из неё трудно выделить полезные вещества, поэтому и такое сложное устройство желудка у травоядных и пережёвывают траву они по несколько раз.

[m-maeglion.livejournal.com]

вы сначала доставьте доказательства наличия традиции тщательно пережевывать пищу в древнем египте, а еще лучше - у неандертальцев, тогда можно будет говорить про эволюцию.

[a-konst.livejournal.com]

Следы на эмали зубов.

[insar.livejournal.com]

>> Ведь ни одно животное, у которого есть рот или клюв, медленно как раз ничего не жует.

А ещё мало кто из животных живёт так же долго, как человек.

[slun.livejournal.com]

с тзр эволюции человек должен жить быстро и умереть молодым оставив обильное потомство

[sergey-sovkov.livejournal.com]

Ага. "Дожил до правнуков" - 15 лет дети, 30 лет внуки, 45 лет - дряхлый старик, которого уже хоронить пора.

[slun.livejournal.com]

да, так примерно и должно было быть. лет до 40 дотянули фертильный возраст, а потом еще 40 лет жизни. зачем?

[sergey-sovkov.livejournal.com]

Передача навыков следующим поколениям.

[slun.livejournal.com]

вот когда навыки стали ценностью, тогда и тщательное жевание для продления жизни приобрело вес

[qolorado.livejournal.com]

Даже черт его знает, что больше не в кассу: птицы из вопроса (вообще другой класс) или жвачные из камментов (умеющие усваивать такую пищу, что человек просто ниасилет).

А еще люди с какого-то перепою готовят еду на огне, чистят зубы и еще много чего по мелочи.

[qyix7z.livejournal.com]

"Медленно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу"
В оригинале было «тщательно» :-)

[necroz.livejournal.com]

У человека есть проблема избытка доступной еды, а у животных наоборот. Как следствие они пытаются появившуюся еду сожрать как можно быстрее, т.к. когда и сколько еды будет в следующий раз - неизвестно. Ну а людям в свою очередь выгоднее ограничивать количество (калорийность) съеденного, т.к. количество лишнего веса напрямую коррелирует с большим количеством заболеваний.
Медленное пережёвывание это одна из простых стратегий контроля аппетита, не более того.