Капуста

[14op.livejournal.com]

Откуда в советско-русской кухне взялась традиция разваривать капусту (как обычную, так и цветную), превращая ее в нечто безвкусное и весьма отвратное даже с виду? Ведь свежая капуста намного вкусней, но нет же - варят, тушат, жарят. В чем-то ведь был смысл изначально, может каких-то хитрых внутрикапустных паразитов убивали такой экстремальной термообработкой?

Comments

[spelller.livejournal.com]

да мы тут кавьяр на фуагра намазываем и шато-лафитом запиваем...

[sakurovskiy.livejournal.com]

а мы и слов то таких не слыхивали

[spelller.livejournal.com]

Нулана, в книжках же читали жы? Я не верю, что вы не читаете книжки ;)

[sakurovskiy.livejournal.com]

у меня остатки эрудиции на них и выезжаю хватает чтоб казаться энтилегентным и образованным ( бгггг), а давно ничего не читал, как-то все некогда, озабочен вопросами выжывания потомства последние пару лет.

[spelller.livejournal.com]

Это, увы, так. Реальность. Но я про идеальный "книжный" мир. (предвижу возражения, и даже их принимаю)