Тарелки в ресторанах на столах

[one-wanna-live.livejournal.com]

Почему в ресторанах на свободных столах всегда стоят тарелки до того, как стол будет занят?

Когда гости садятся за стол, все равно официанты уносят эти пустые тарелки, чтобы позже поставить тарелку с приготовленным блюдом.

Просто глупая дань обычаям?

Comments

[next-act.livejournal.com]

как вы, возможно, знаете, в некоторых странах (и в некоторых ресторанах у нас), перед основным блюдом подают закуски, которые вы можете есть, а можете не есть. вам для этого может понадобиться (а может и не понадобиться) посуда. я думаю, такие ненужные тарелки во всех остальных местах - атавизм того, о чем я только что написал.

[myzh4ina.livejournal.com]

+1 для аперитивов